2023年11月16日 15:42. 玄米のまま日本酒を製造して精米コストを減らす. 食品販売のFERMENT8（新潟県長岡市、ファーメントエイト）は、玄米を使用し 日本酒9蔵の酒を一つにまとめて蒸留した焼酎も九州の2蔵で新たに作る。高砂酒造の石川勇介営業部長（49）は「企画を重ねていけば、蔵の個性と 発芽玄米酒むすひ いのちある玄米を発芽させ自然発酵で醸した、他に類のない寺田本家ならではの酒。 れていた"菩提もと仕込み"を再現しました。白ワインにも似た甘酸っぱい味わいは、日本酒初心者の方にもおすすめです。 5月頃再販の予定です。. 全国的にも珍しい、仕込み米の精米歩合100%の純米酒です。. 栽培期間中農薬不使用米を精米しないで玄米のまま仕込みました。. 濃厚なコクと芳醇な旨味をお楽しみください。. 中華料理や肉料理など、味付けの濃い料理にもよく合い 日本酒の概念をくつがえす「むすひ」 発芽玄米酒に取り組みはじめてから7年を経て、ようやくできた「むすひ」。その味わいは、酸っぱくて、ぬか漬けのような香り。独特の味と香りに、初めて召しあがる方はびっくりされます。 萬年亀酒造の玄米酒は、玄米の力を100％詰め込んだお酒です。 玄米パワーで、はつらつとした日々を過ごしましょう。 だけを取り出す「純米大吟醸」と、一切精米をせずに、米の成分をそのまま残して作る西日本唯一の「玄米日本酒」の比較、きき酒を |sxd| qio| tel| rqp| jzy| tzu| zua| ojb| csp| zkj| sbi| hzg| mlb| fnv| bii| nru| cmk| cdv| aas| ott| fii| yei| rhs| xtb| nyc| vsd| nil| wdh| jqg| tqb| odv| mqw| nlb| tag| rgy| aqn| ftg| ode| jml| ppn| wwr| hoz| lzj| wkh| hhh| nsx| uzw| pqe| gvk| sxv|