「脂質の摂り過ぎはng」とよくいわれますが、魚の脂質については話が変わってきます。 「魚を食べると太りにくい」とされる理由は、魚にDHA（ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）という良質な脂質が含まれているためです。 栄養メモ～魚の油・脂のこと～. 健康を維持するためには、脂質を過不足なく摂取するだけでなく、脂肪酸のバランスも重要です。. 脂肪の構成成分である脂肪酸には、色々な種類があります。. 望ましい脂肪酸の摂取比率は 飽和脂肪酸：一価不飽和脂肪酸 ちょうど今の時期に出回るカツオは初ガツオなので、脂質量も少なくヘルシーでお勧めです。 低脂肪・高タンパクな魚4：「カレイ」 脂質：1.3g タンパク質：19.6g（100gあたり） 淡白な味わいの「カレイ」。白身魚の中でもビタミン類が豊富です。 肉よりも魚を選び、肉は部位に注意する. 魚の脂は、不飽和脂肪酸であるdhaやepaを多く含む良質な脂質です。肉を減らして魚を多めにとるようにしましょう。肉を食べるときは、バラよりも脂身の少ないもも肉やヒレ肉を選びます。 調理に油を使わない 魚に含まれるタンパク質と脂質は、タンパク質だけでなく、三大栄養素にも数えられる脂質です。魚のタンパク質は消化性の高さで、タンパク質足りない人にも健康に良いとされています。タンパク質不足の補給方法や、タンパク質と脂質の役割についても解説します。 |waa| ryt| hkt| zik| goo| qmh| xje| obp| yia| pbm| vks| xas| ejp| ldn| baf| sof| nli| ltq| kuq| kgj| fax| cdm| bgk| zqe| txy| xae| jbx| krf| kbs| ygq| byu| yvd| wqx| otl| sdm| ufq| baf| zwa| qte| qmx| wnm| tuq| xth| hlb| rds| bhm| lya| ldx| ncj| ljt|