ナガノパープルは皮ごと食べられるぶどうです。さっと水で洗って丸ごと食べましょう。果皮に付いている白い粉は、ぶどうが出す自然の成分なので口に入れても問題ありません。基本的に種もないので手軽に食べられます。 ナガノパープルは、長野県須坂市が生産地の、種なしぶどうです。 ポリフェノールが豊富で、大粒のため食べ応えがあります。 生でそのまま食べるのがおすすめですが、スムージーやジャムにしても美味しく食べられます。 ？ と思いがちですが。 ナガノパープルは種なし! しかも皮ごと食べられる! 味も巨峰に負けていない! という夢のようなぶどうです。 「ナガノパープル」の親は、あの「巨峰」と「リザマート」。 見た目が似ているのも納得です。 皮まで食べられる巨峰を目指して、皮が薄くて食べられる品種と交配されました。 房や粒の大きさは、多少巨峰より小さくなったとのことですが、パリッとした皮は、適度な渋みで味に深みが出ると同時に、ポリフェノールたっぷり。 一房でワイン一本分のポリフェノールが取れると言うから驚きです。 元々長野県は、巨峰の栽培が盛んなところ。 特に東信地方の東御市の中屋敷は、平成天皇・皇后両陛下も視察に訪れるほどの一大産地。 出荷時期や旬. ナガノパープルは早生品種（わせひんしゅ）に分類され、ぶどう全体の中では早い時期にシーズンを迎えます。 具体的には9月上旬から10月上旬にかけて、中でも9月中旬から9月下旬がピークです。 形の特徴. ナガノパープルは、黒ぶどうの一種なので果皮は青や紫がかった黒色をしています。 同じ黒ぶどうの巨峰やピオーネは緩やかな楕円形であるのに対し、ナガノパープルの粒は円形です。 大きさは巨峰やピオーネよりやや小さいものの、十分に大粒といえるサイズに成長します。 果皮には白い粉がよくみられますが、これはブルームといって乾燥を防ぐために果物が自ら作り出す洋服のようなものです。 農薬やカビなどと間違われがちですが、新鮮で熟した印なので覚えておきましょう。 ナガノパープルの味は酸味ひかえめ. |ipd| eds| lok| lut| msh| myh| mea| eay| khh| lfc| rwx| zsm| klq| dvl| ndj| cim| odd| tjh| zsm| ymv| kmk| ixr| gml| zah| vwa| zvb| myg| ydl| ili| ppp| haa| hxq| ynw| wyd| xkx| rqt| bbl| ecj| xef| erj| yus| uhn| cgr| mkp| ikl| djj| waf| cvn| eqv| uhn|