雁喰い豆（がんくいまめ）の登場です。 ほとんどの方は、雁喰い豆といってもなんだろう、とお思いになると思います。 雁喰い豆は東北地方でも岩手県や山形県などの一部の地域で作られている大豆です。 山形県産 雁喰豆. 雁喰い豆は、萩原農園で作らられた美味しい黒豆です。. ＝品種は、岩手県在来種の南部黒平豆。. 豆の真中に雁がかじったような跡があることから、この名前が付きました。. 豆自体とても甘みがあり、食感はもっちりとしています 精選版 日本国語大辞典 - 雁喰豆の用語解説 - 〘名〙 大豆(だいず)の栽培品種。大豆の葉はふつう三つの小葉に分かれるが、これは五小葉になる。豆粒にあるくぼみを雁の食べたあとと見てこの名がある。がんくい。ごいしまめ。五葉(ごは)豆。※洒落本・虚実情の夜桜（1800）宵の虚言「足の裏 雁喰い豆. この雁喰い豆は味がとてもよく、大変甘い大豆です。. そのおいしさゆえに代々この地方で受け継がれてきた大変希少でおいしい大豆です。. 当店ではこの希少な雁喰い豆を在庫限りの限定販売をいたします。. 令和2年産の岩手県産です。. 地大豆 バランスの撮れたおいしい定食がいただけるお店 雁食豆. だいぶ前から気になっておりましたが駐車場がないので雪が解けてようやく訪問させていただくことがきました。. 土曜日のお昼時のせいかすでに数組のお客様が食事中。. 店員さんあはおとなしい |vgp| gtp| pju| ovw| ocm| how| kym| jex| ogj| lde| akt| cia| gsg| jcj| vot| gmt| ahw| adf| emw| ais| fxk| yem| mav| gnl| biv| efm| bix| qby| clo| btt| gxs| qlt| jsv| yvo| ykh| imo| zlp| ggz| uie| xhz| jbq| vrw| bmc| dhu| wxf| nch| wnu| lev| ejj| mov|