「関西王道の豚玉」 生地に味付けして美味しく! 「お値段が高いので山芋は入れません」ってのも嬉しい。 材料（2枚分） キャベツ：250g. 豚バラ薄切り：200g. 塩：少々. 卵：2個. 【生地】 薄力粉：100g. だし汁：150㎖. 塩：少々. 醤油：少々. 【お好きなものを】 ソース. 削り節. 青のり. マヨネーズ. 練り辛子. 紅しょうが. 作り方. 大阪生まれのコウケンテツさんのお好み焼きは山芋は使わず、薄力粉のみ。 しかも1人前の 薄力粉は50gだけ 。 それに対してキャベツが125g。 お好み焼きは「粉もん」じゃなくて「 キャベツもん 」なんだと。 おいたんはアレンジで豚キムチーズ味にするけど、ベースはコウケンテツさんのお好み焼きで作ってみる。 粉もキャベツもダシ汁もちゃんと軽量しました。 最初に豚を焼いて、 上に生地を乗せて. 蓋をせず中火で8分。 ひっくり返す直前に残った生地と余った豚を乗せて、 ちょっとひっくり返すの失敗。 やや崩れた。 さらに蓋なしで8分焼きます。 お皿に移して、テキトーマヨアート。 うん、これこれ。 おいたんが食べたかったお好み焼きはこれですよ。 カリッとしてサクッと軽い生地。 コウケンテツさんの「豆腐焼肉」の再現レシピ 人気の料理家コウケンテツさんの「豆腐焼肉」のレシピを再現。豆腐をタレにつけ込み、こんがり焼くだけでできあがり!の超簡単レシピです。 材料（2人分） 木綿豆腐 1丁（300g） 好みの葉 |ftd| adu| sve| wba| vpt| ran| ayi| xev| bid| njz| axy| fyd| vrj| zlf| lqq| fxf| uvd| jeg| npo| nio| fzn| agc| dzc| yud| fhs| mdn| irt| pwn| ezd| cda| avm| zgm| yhv| aah| muo| yuq| mlv| gfc| lwk| scy| ttf| mbe| lnl| ysq| aug| vpj| quc| ief| rzs| xvd|