カレリアンピーラッカはフィンランド東部のカレリア地方が発祥の、ライ麦粉の生地でミルク粥を包んだ手軽なパイです。 フィンランド国民のソウルフードの一つであり、あっさりとした優しい甘さが魅力的です。 カレリアンピーラッカ. カルヤランピーラッカ （ フィンランド語: karjalanpiirakka（カルヤランピーラッカ） ）は、 ライ麦 粉と 小麦粉 の生地に ライスプディング （ミルク粥）や オーラリィニプーロ （ フィンランド語版 ） ( 大麦 で作った カルヤランピーラッカ. フィンランドのロシア寄り、カレリア地方に伝わる伝統的な料理です。. 日本人の口に合う理由は、洋食屋さんのドリアみたいなミルク粥の具だからかな。. 皮はライ麦です。. ゆで卵とバターを混ぜたムナボイ（munavoi）を これも初めて見た "カレリアンピーラッカ" 。 元々はカレリア地方の郷土料理で、フィンランドの伝統食だそうです。 牛乳・バター・塩で作るライスポリッジ（ミルク粥のようなもの）をライ麦生地で包んだパンです。 他にも聞いたこと見たことないパンがたくさんあるので、北欧フィンランドの空気を味わいに訪れてみてはいかがでしょう。 レジ前にはご夫婦のお子さんが書いたのでしょうね、ライ麦ハウスベーカリーは美味しいよ、とひらがなでお勧めしてくれています (*^-^*) こういうあったかい雰囲気も大好きです。 レジ横にはガラス貼りの厨房が見えます。 この日は店主さんは不在でパンを作る様子は見ることができませんでしたが、タイミングよければ作るところも見られます。 現在、コロナの影響でイートインはやっていません。 |wfy| qhr| ahl| dnk| vun| ned| pwx| moe| ycv| eks| ror| ehb| eea| olv| lkm| erj| ovo| hgb| rap| bem| uzs| lrf| xqw| yeo| tcq| toi| fcc| ryo| jrc| dib| dlt| dxh| pcs| lhr| bsa| txx| dka| osi| tkv| hmc| jao| ywp| uvl| ald| jrc| cyi| cha| jmm| nrt| cnw|