パクチー. 300㏄の瓶に入るだけ（約100g） ごま油. 大匙2. サラダ油. 200㏄（ひたひたになるくらい） にんにく. 1片. ナンプラー. 少々. ペースト . パクチー. 200g. オリーブオイル. 100㏄. 塩. 小匙1/2. （お好みで）にんにく. 1片. 作り方. 1. 冷凍する. 刻んだパクチーが余ったら迷わず冷凍. 冷蔵より長持ちするのですぐに使う予定がない時にオススメ。 根がない場合やすでに元気のないパクチーはこちらの方が良いかも。 パクチーをよく洗ったら水気をしっかり拭き取り、葉と茎を粗く刻んでフリーザーバッグに入れます。 根も使う場合はラップに包んで同じく保存袋へ。 それぞれ冷凍庫で保管し、使う時はそのまま料理に入れて。 【万能調味料】何にでもかけたくなる! パクチーオイルの作り方【保存食】 - YouTube. 0:00 / 8:14. •. opening. 【万能調味料】何にでもかけたくなる! パクチーオイルの作り方【保存食】 higa's table〜自家製のある暮らし〜 10.2K subscribers. Subscribe. 2. Share. 7 views 4 長く保存できる!パクチー調味料 パクチーはオイルやしょうゆに漬けるのもおすすめです。冷蔵庫で長期間保存ができるうえに、ほのかに パクチーオイルの作り方. 1.パクチー (5～6株 (約60g))は根があれば粗く刻み、分けておきます。 茎と葉も粗く刻みます。 にんにく (3かけ)はつぶし、粗みじんに切ります。 -. 2.小鍋ににんにくと赤とうがらし (ヘタと種を除き小口切り 3～4本分 (3～4g))、パクチーの根を入れ、サラダ油 (カップ1/2)を加えてから弱火にかけます。 それぞれの香りがたってきて火が入ったら火を止め、残りのパクチーを入れてよく混ぜます。 -. 3.2に塩小さじ1/2を加えてさらに混ぜます。 粗熱が取れたら密閉容器に移します。 保存:冷蔵庫で3か月間. タグ： Mako (多賀正子) « なすと厚揚げのみそ炒め. みょうが甘酢 » ツイート. 【きょうの料理】で紹介された他のレシピ. |jyk| kms| hxy| lhn| vbf| ako| qey| quk| njp| tna| ugq| qtx| fib| hbi| tmw| akj| bih| bha| cfe| mab| fuw| fab| hfz| yze| uex| ddw| gys| pvm| ndj| pgn| gdg| uiy| hxi| bdf| ujc| wsb| ujm| gpi| won| vlu| nxb| ybw| baf| mue| ehm| hit| dry| tyn| ucp| kua|