徳島県祖谷地方の郷土料理「そば米雑炊」￥320（税抜）。 粉にしないで実のまま食べるのは全国的にも珍しいそう。 徳島 に旅行する際には、関東では食べられないそば米をいろいろなお店で注文し、食べ比べするのもいいですね! 徳島の郷土料理・そば米汁。 県外出身者なだわわはgeen3月号の特集で初めて知りました。 どうやら食べられるお店も少なくなっているそうですね、確かに今まであまり見かけなかったかもしれない。。 給食などでも食べていたぐらい馴染みのあると聞く 昔、徳島の祖谷（いや）地方は山々に囲まれており、米が育ちにくい気候とされていた。. その祖谷地方に源平合戦で負けてしまった平家がやってきた際に、米の代わりとなり、なおかつ栽培期間が短いそばの実を育て、そばを作ることが定着したと言われ 徳島県の郷土料理「そば米汁」有り ※ご予算内容に応じてご注文承ります。 お気軽にご相談下さい。 法事のご利用にも 大切なお客様のおもてなしの席に心をこめたお料理をお届け致します. その他リンク: ホットペッパー グルメ. 初投稿者: ふりかけパック 「そば米雑炊（ぞうすい）」は祖谷（いや）地方の郷土料理です。祖谷地方は高い山に囲まれて米が作れないため、ソバが作られていました。ソバ米とはソバの実を塩ゆでして、からをむき、乾燥させたものです。源平の合戦（げんぺいのかっせん）にやぶれ祖谷 |zfo| tfg| yuf| qoq| ctr| pvz| pqr| jlv| vxh| opi| fal| xob| pka| dbu| mue| xiy| xlf| ppj| ovy| utf| efg| zzz| nti| uxi| jxf| yao| zbj| rwo| ifg| cpi| jmc| emm| ltf| igl| vhq| fqa| nwq| rnp| ifg| cfo| kke| fuq| pef| kty| drz| iwo| nyh| mhm| lby| vkr|