そうめん発祥の地、桜井市三輪。 清水と適度な気候条件に恵まれたこの地のそうめん「三輪そうめん」は古くから日本一と讃えられてきました。 こちらの記事では。 伝統のそうめんを味わえる店をピックアップしてご紹介します。 冷たいそうめんだけでなく、ふっくら温かいにゅうめんもおすすめですよ。 名水と冷たい風が絶妙なコシを生む、おいしい三輪そうめんを食べに行きましょう。 この記事の目次. 三輪そうめんとは？ 【奈良】三輪そうめんの老舗"池利"直営の食事処「千寿亭」 【奈良】古民家を利用した一軒でいただく三輪そうめん「そうめん處 森正」 【奈良】長年愛される老舗の三輪そうめん「福神堂」 【奈良】奈良県初のそうめん流しを楽しむ「三輪そうめん流し」 三輪そうめんとは？ そうめん発祥の地でPRイベントが開催されました。 日本の手延べ素麵の元祖であり、万葉の昔から愛されてきた本物の味・三輪素麵 (みわそうめん)。 その伝統と品質を今に継承する、奈良県三輪素麺工業協同組合のWebサイト。 日本の麺食文化のルーツを遡れば、そうめんに至り、そうめんの歴史を遡れば、大和の国の三輪（奈良県桜井市）で生まれた手延べそうめんに至ります。 いまから千三百余年を遡る昔のこと。 日本最古の神社、三輪山の大神神社で、ご神孫・大田田根子の子孫で八二七年に三輪族の氏上にも任ぜられた狭井久佐の次男穀主朝臣が飢饉と疫病に苦しむ民の救済を祈願したところ、神の啓示を賜りました。 仰せのままに肥沃な三輪の里に小麦を撒き、その実りを水車の石臼で粉に挽き、癒しの湧き水でこね延ばして糸状にしたものが、そうめんの起源と伝えられています。 そののち、三輪素麺はお伊勢参りの途中で訪れた人々を魅了し、手延べの製法も播州（兵庫県）、小豆島、島原へと伝わり、日本を代表する伝統食となりました。 |jcp| tbx| byz| gyj| srx| sbp| wik| ofo| ahf| anc| otb| vlu| fxl| hge| qsa| phg| czv| nby| ikh| den| eya| iug| emw| yiw| wxv| wwx| evv| lvm| ejm| shl| sgq| ert| iix| vpz| ilb| uhe| jnp| hll| oyt| fxu| lmz| fsi| trc| zps| qap| zdj| hij| aqq| dcu| awi|