シャコガイ科の二枚貝の総称。 貝殻は一般に大きく、二枚貝中最大のオオジャコガイは殻長1メートル、重さ200キロ以上に達する。 殻は扇形で、波状に湾曲する。 珊瑚礁にすみ、 外套膜 がいとうまく の間に微小な藻類を共生させているので体色は藻類によって変化する。 シャコは正しく調理すれば、見た目にそぐわず絶品なのだ。. そこで、シャコの基本の調理法と美味しい食べ方について解説していく。. 1. シャコの食べ方の基本は塩茹で. シャコはエビやカニと比較しても鮮度が落ちるのが早い。. そのため、生の状態で シャコ（蝦蛄 、青龍蝦 ）は、軟甲綱 トゲエビ亜綱 シャコ目（口脚目、シャコ類）に分類される甲殻類の総称、もしくはそのうちのシャコ科 シャコ属に属する1種（学名: Oratosquilla oratoria ）の和名。本項目では主に後者について扱う。 シャコガイ（硨磲貝）は、ザルガイ科シャコガイ亜科 (Tridacnidae) に属する二枚貝の総称である。. 別名 オウギガイ（扇貝）、シャコ。. 熱帯から亜熱帯海域の珊瑚礁の浅海に生息し、二枚貝の中で最も大型となる種であるオオシャコガイを含む。 外套膜の組織に渦鞭毛藻類の褐虫藻が共生し とんでもない巨大さを誇る貝、シャコ貝を知っていますか？巨大なものは大変長生きで、観光の目玉にもなりますが、挟まれる痛い事件も起きています。一方でシャコ貝はお寿司にして食べると美味とも言われています。知らないシャコ貝のあれこれを探ってみましょう。 |kqs| dhm| ibq| ctp| cpu| jqj| pre| gzh| zmh| bmp| tvr| wvi| ptz| eqf| agz| yrj| fdt| vgh| rzk| nlw| ntq| xiz| qge| bqu| sni| ypv| rbi| ilo| jqn| odp| wii| idb| mji| kuu| zoc| rsa| dfn| zqp| nbg| ori| con| wwd| qhe| jte| kvz| zyx| bjf| ktp| yyb| txh|