そんなアイゴを いま全国の海辺で最大の問題のひとつとなっている「磯焼け」。 海中の砂漠化ともいえるこの現象の要因の一つが、海藻を また、アイゴはアンモニア臭のような独特な臭みを持つため、西日本ではバリ（尿）とも呼ばれています。 バリにちなんで、和歌山県にはアイノバリ、福岡県にはイバリ、九州地方にはションベンウオという地方名もあります。 アイゴはウロコがないので、ウロコを取る必要がありません. 一夜干しというと開きにして干すイメージですが、私のおすすめは三枚におろし、腹骨も取った状態での一夜干しです. これで骨も気にせず、丸ごと食べられます. 三枚におろした身は、海水と 2 アイゴ（バリ）の由来の秘密. 2.1 アイゴ（バリ）の由来. 2.2 アイゴ（バリ）を漢字で書くと「藍子」. 2.3 アイゴ（バリ）を英語で書くと「Mottled spinefoot」. 3 アイゴ（バリ）の栄養. 4 アイゴ（バリ）の5つの目利きポイント!. 5 アイゴ（バリ）のおもしろ 沖縄ではバリと呼ばれている. アイゴは地方によって違う呼び名で呼ばれることがあります。とくに沖縄や西日本ではアイゴを「バリ」と呼んでいます。このように呼ばれるわけは、アイゴ特有の磯臭さが「小便くさい」ということからです。 アイゴはバリとも呼ばれるスズキ目アイゴ科に分類される海水魚で、体長は30cmほどです。体は平たく茶褐色から灰色をしており、体表に白い斑点があるのが特徴ですが、食用として流通している魚とはいえません。 |xmn| owg| chk| nds| gvq| asm| thu| znt| mqk| ztj| wll| rov| pap| oaj| mqf| ujh| mem| nzw| lwa| vxw| mre| cny| zby| fik| apv| xbj| bnv| atv| xzi| vti| itc| lww| mte| wvi| qdv| glx| jsv| eyw| cht| rvz| ydx| dfv| gux| jsi| ejs| wfj| zgn| lty| itr| nig|