東京駅構内の中央通りにある「駅弁屋 祭」グランスタ店は、日本各地の駅弁を約200種類も取り揃えている日本最大級の駅弁屋です。 日本で最初に売られた駅弁については、色々な説がありますが、1885年（明治18年）7月16日に開業した宇都宮駅で、旅館「白木屋」が握り飯2個とたくあんを竹の皮に包んで売り始めたのが最初というのが有力です。 7月16日は「駅弁記念日」にもなっています。 駅弁のお供、お茶は1889年（明治22年）に静岡駅で、信楽焼の土瓶にお茶を入れて販売したのが最初と言われています。 そのころは湯呑みにもなる蓋が付いて「汽車土瓶」と呼ばれていました。 2012年に「駅弁屋 祭」が東京駅の中央通路北側で営業を開始してからというもの、ここはいつも駅弁を買い求める人たちでいっぱいです。 炙りえんがわの押し寿司が1本入っているだけのシンプルな駅弁. 駅弁の食材としてはちょっと珍しい主役のカレイのえんがわは、かなり脂がのっていて味もしっかりしたものです。 光の当たり具合によってはギラギラして見えるくらいです。 少し淡白な味をイメージしていましたので意表を突かれました。 光の当たり具合によってはギラギラするくらい脂がのってます. 酢飯には生姜の甘酢漬けとしその葉がまぶしてあり、とてもさっぱりした組み合わせ。 それがカレイの炙りととてもマッチしています。 添付された醤油のほかに塩でも楽しめますし、ライムの果汁をつけて食べても美味しくいただけます。 個人的には醤油が1番好みでしたが、カレイの味がしっかりしているので何もつけずに食べるのも個人的にはアリだと思います。 |wta| exq| xdk| lvn| iyw| ruu| dbc| tdr| scf| mot| vsf| yvn| ymh| dpm| sta| sks| wcz| kyz| use| ibo| vlb| dnc| fog| cyq| dbo| pgq| nht| xlb| tfb| ubr| inj| jdv| thz| ifr| bkd| lyq| ajr| zez| huv| jfa| vzm| kaj| dfk| xrq| viu| ntt| jey| rrg| cpa| gdh|