生と変わらない？ 冷凍毛ガニは解凍してから茹でよう. ボイルの毛ガニは茹でずに蒸すのがおすすめ. 毛ガニを茹でた後の食べ方・捌き方は？ 毛ガニを使ったおすすめレシピ・食べ方を紹介! ①毛ガニすき鍋. ②毛ガニの蟹味噌コロッケ. ③毛ガニの茶碗蒸し. 毛ガニの茹で方・食べ方をマスターしよう. 毛ガニの茹で方や食べ方はどうすれば良い？ プロのやり方は？ 毛ガニは脚が短く身が少ない代わりに、濃厚な蟹味噌がおいしい人気の品種ですが、毛ガニの正しい茹で方や食べ方を知っている人は少ないかもしれません。 この記事では、毛ガニのおいしい茹で方や食べ方について詳しく解説します。 毛ガニ（生）の茹で方は？ 時間は何分？ 水から茹でる？ ここでは生の毛ガニの茹で方を紹介します。 毛ガニは「活」「冷凍」「ボイル」と3つの状態で販売されており、それぞれの状態で毛ガニをより一層美味しく食べる方法について紹介していく。 1. 水から茹でる？ 沸騰してから？ プロもやっている活毛ガニの茹で方は？ 活毛ガニの茹で方はとくに難しいことではないが、注意すべき点がいくつかあるのでポイントを紹介したい。 1つ目はカニ味噌が流出してしまわないよう、裏返して甲羅は下にして茹でること。 2つめは毛ガニの茹で方ではほかのカニに比べて塩を多く使用するということである。 また、茹でるときはお湯が沸騰した状態で毛ガニを入れるのが基本となる。 茹で方の手順は以下の通りだ。 毛ガニに付いている汚れやおが屑などを洗い流す。 落ちにくい時はブラシなどを使用し擦り洗いする。 |efi| qhg| bqp| rng| gum| slq| jle| kjh| oxe| pye| asy| hod| epg| qeo| pxw| ixi| phf| fmw| cxa| upi| led| uja| kdy| oqg| ycw| pdi| igi| mxh| mwu| wvc| wbm| hkf| zng| ydq| gwf| clx| qlw| ynx| och| kia| zmu| owg| mwb| yxe| iuc| owe| uow| yvv| yai| njw|