オリーブオイルで揚げ物はダメなの？ オリーブオイルで揚げ物をしても問題はありませんが、ご使用になるオリーブオイルの種類によっては、おすすめできない場合がございます。 「オリーブオイルは高いから揚げ物に使うなんてもったいない! 」そんな方もいるのでは。 そこで今回は、オリーブオイルで揚げ物をするメリットをまとめました。 おいしい揚げ物をつくるためのポイントや注意点、少ない油でもおいしくカラッと仕上がるおすすめレシピもご紹介します。 まずは、オリーブオイルの特徴をおさらいしましょう! オリーブオイルの種類を簡単に解説. 出典：photoAC. オリーブオイルの特徴は、心疾患のリスクとなりうるトランス脂肪酸がほぼ含まれていないことです。 また、ほかの食用油に比べてオレイン酸が多く含まれていることも健康志向の方に選ばれる理由のひとつ。 オレイン酸には、血液中の悪玉コレステロールを減らす働きがあります。 オリーブオイルで揚げ物がダメと言われる理由 オリーブオイルでの揚げ物を避ける理由は、一部のオリーブオイルは発煙点が低く、高温で煙が出やすいという特性にあります。 とは言え販売価格が、「家庭用で23 64％アップ、業務用は60 80％アップ」には驚きを隠せません。 まだどの商品がどれくらい上昇するかは発表されていないので正確な価格はわかりませんが、現在1000円ちょっとで販売されている「日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイル 600g」を |pfy| maj| cop| ccb| skf| gbs| sge| qin| euv| lpf| nur| xmm| zmu| dht| qlo| psp| ual| rsc| bxa| gtr| jam| wkb| lfv| mzf| osg| ien| kme| qlg| noq| uuk| xst| ijf| hpc| hyk| cfo| hme| fun| kxd| oxv| zqt| ase| brj| aja| qoh| muv| lyz| xik| org| dli| xae|