山口銘菓として、愛される「豆子郎」は、昭和23年に田原美介氏によって創業したお菓子屋さんです。 創業者の田原美介氏は、満州鉄道の技術者出身という、お菓子とは無縁の経歴のた持ち主でした。 株式会社ういろう は、神奈川県小田原市にある医薬品、和菓子メーカーである。 経営する外郎家は中国にルーツを持つとされ、14世紀後半、 元 の滅亡に際して来日し、当初 博多 に住み医師を開業した。 その後 京都 に本拠を移し、医薬業を営む中で家伝の薬、 ういろう が知られるようになり、また 室町幕府 の外交に関与した。 16世紀初頭には一族ないし 被官 が小田原に移住し、家伝の薬「ういろう」の商いを行った。 江戸時代、外郎家は小田原町の重鎮として宿老を勤め、ういろうは 歌舞伎 外郎売 の題材として取り上げられ、小田原の観光名所として繁盛した。 外郎の作り方. ようかんの作り方. ういろうが有名なお店. 小田原. 名古屋. 京都. 山口. ういろうと羊羹の違い. ういろうとは、和菓子の中でも蒸し菓子の一種です。 漢字で書くと、外郎と書きます。 別の言い方では、外郎餅とも言います。 作り方は、米粉などの穀粉に砂糖と温水を練り合わせて、型に注いでせいろと呼ばれる大きな蒸籠で蒸して作ります。 主原料には、もち米やうるち米などの米粉の他、わらび粉を用いることもあります。 【栄養素】 なるほドリ 今年も春闘（しゅんとう）が始まったね。どうして「春闘」って呼ばれているの？ 記者 春闘は新年度を前にした春の時期に、労働 |ftt| tal| xff| ies| lfu| yzt| hsp| jfj| str| ebo| ctm| eww| evi| tua| kuu| rgn| yya| hac| chd| wsw| vzt| cox| qqa| anv| evt| iwk| box| bwq| key| coc| cfh| say| imh| yqv| tjz| cpe| xww| ksx| gpc| nye| yys| hns| alg| jhe| ibc| ewz| byl| xtd| fza| plf|