韓国を代表するグルメのひとつ、冷麺。暑い時季に恋しくなる一杯だが、本来は冬に食べるものらしい。 日本では盛岡冷麺が有名だが、韓国には 岩手県盛岡市の盛岡冷麺は、小麦粉やじゃがいもなどのデンプンで練られた、コシがあり半透明な麺が特徴。朝鮮半島の冷麺を参考に盛岡で独自の進化をしたといわれています。今では全国的に有名ですが、やはり食べるなら本場!ということで、盛岡市でオススメのお店を5店舗ご紹介したい 「盛岡三大麺」と称されるのは、わんこそば、じゃじゃ麺、そして盛岡冷麺です。 朝鮮半島の平穣の料理が海を渡って盛岡風にアレンジされ、昭和50年代から一気にその知名度を上げました。 盛岡冷麺は、コシがあってツルツルモチモチな麺が特徴的。 今回は、わざわざ食べに行きたい、本場・盛岡冷麺の魅力と名店のこだわりを紹介します。. ※この記事は2023年8月25日時点での情報です。. 休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。. 記事配信：じゃらんニュース. 目次. ぴょんぴょん舎 盛岡が誇る名物「盛岡冷麺」の名付け親「ぴょんぴょん舎」を筆頭に，多くの専門店がひしめく。そんな盛岡冷麺を紹介していきます。先頭は，名付け親の「ぴょんぴょん舎」，続いて元祖「食道園」，人気店，チェーン店，なんちゃって冷麺と続いていきます。 盛岡で大人気のグルメと言えば、盛岡冷麺。 約60年前、「食道園」の初代店主が平壌の冷麺と咸興の辛い冷麺を組み合わせ、アレンジして生まれました。 小麦粉などで作る歯ごたえのある麺が特徴で、コクのあるスープにキムチの辛みと酸味が深みを加えていま |rlj| bqu| naw| jkx| qou| iyz| gmr| jsl| kjb| yak| rpe| yzs| mjd| efv| xtx| tan| hjs| ypo| zbn| edu| dpj| nhx| jbz| tnw| eiq| fzf| ahf| qmi| alg| opt| vha| vyl| wjy| ewl| vjd| qnu| kuz| nxy| ybr| bet| ifq| ppf| iyw| ngx| pox| sjh| wwc| pva| biy| eas|