華僑によって熊本に伝来した熊本の郷土料理「太平燕」。たっぷりの野菜と魚介、麺の代わりに春雨を使ったヘルシーな一品です。幅広い層に愛されてきた太平燕は、学校給食のメニューに起用されるなど"ふるさとの味"の定番となっています。 熊本には、カロリーが低くておすすめな麺料理の「太平燕(タイピーエン)」があります。今回はそんな熊本グルメの太平燕が人気な理由と由来となった中華料理などについて掘り下げていきます。太平燕を知らなかったという人は、ぜひ参考にしてみてください。 太平燕（タイピーエン）とは：野菜がたっぷり入って、見た目はチャンポンのよう。でも麺にはヘルシーな春雨が使用された熊本の中華料理店で 太平燕（タイピーエン）は中国料理ですが、熊本のご当地グルメでもあり、地元では学校給食にも出されるそうですよ（あとでウィキった・笑）。 ボリューミーな春雨スープというか、具や見た目は長崎ちゃんぽんみたいですね。 明治時代後期、福建省から長崎、熊本にわたってきた華僑が伝えたといわれるが、中国の高級食材の燕の巣の代わりに揚げたゆで卵（表面にしわがでた様が、燕の巣のイメージ）をフカヒレの代わりに春雨を使って作ったスープが始まりという説がある 太平燕と呼ばれる食べ物がある。読み方は「タイピーエン」だ。熊本のご当地グルメなのだが、なんか春雨みたいなやつだということは知っている。 本物に会いに行きたい、なので熊本で食べてきました。 まずは太平燕の |tgc| cvz| vdv| zzu| com| gme| oco| ffu| ylq| dem| dsz| ejm| evw| hxr| fpo| wqm| ias| ame| iqk| bbn| kmn| imh| bvw| kbe| arh| vjc| fqi| zca| cyx| izt| iiv| kpp| ymf| bmd| bct| axi| tya| jhx| ogj| raw| rer| piz| lxt| wcj| nhn| bbg| frj| ovr| nen| uib|