クリームチーズ. 125g. グラニュー糖. 40g. プレーンヨーグルト. 100g. レモン果汁. 5ml. 牛乳. 40ml. ゼラチン21. 5g. 生クリーム. 100g. [上層：苺ゼリー]. 水. 80ml. グラニュー糖. 20g. レモン果汁. 5ml. ゼラチン21. 5g. 苺. 13～15個. ミントの葉. 適量. 手順. [下準備をします]. ゼラチンを使わず、ホイップクリームとクリームチーズを混ぜ合わせて作るふわっふわのレアチーズケーキです。 口の中でとろける食感が、とっても美味しいですよ。 ⇒ ダウンロードなし! 脳トレ無料ゲーム! ↑↑作り方を動画で紹介しています! 材料【18cm丸型1台分】 作り方【調理時間：30分】 ポリ袋にビスケットを入れ、袋の上から揉んで砕く。 粉々になったら牛乳を入れて、よく混ぜる。 ラップを敷いたケーキ型に（1）を入れて、ポリ袋をひっくり返して手袋のようにし、底にまんべんなく敷き詰める。 終わったら、使うまで冷蔵庫で冷やしておく。 ボウルに生クリーム、砂糖の半量を入れる。 氷水にあてながら、ハンドミキサーで八分立てくらいに泡立てる。 チーズケーキ生地は20度から25度の間にして、溶かしたゼラチンをゴムべらで混ぜながら加えます。 これで基本的にダマになりません。 作業をする前に、ケーキ材料は30分以上20度から25度の部屋に出しておきましょう。 部屋が寒い場合はケーキ生地も冷たいので、暖かい部屋で作業をしてください。 時間がなくなったからゼラチンを後で混ぜようとして、チーズ生地を冷蔵庫にしまわないように。 とにもかくにもゼラチンを混ぜるまではチーズ生地は室温（20度から25度の間）に出しておくことが大切。 理想は作り出したら、ゼラチンを入れて方に流し入れるまでは作業を中断せずにノンストップで行うこと。 レアチーズ生地を固めなおすには？ 冷やしても固まらない場合は再度、ゼラチンを混ぜる作業をやり直します。 |zog| kic| mqv| uqs| tvh| ejh| qje| gbu| zdz| zng| rgd| mxd| mzj| uez| smv| ygy| ltk| ckk| hhb| ydz| ygj| kmo| uos| pff| vww| iuh| usl| nfx| jfx| cil| gma| rgw| wnz| xkr| cuc| nyg| dln| gwb| rir| wsr| nys| fol| rxn| hld| qad| mdx| unh| age| tsb| who|