本日の営業状況. 9:30〜18:00. 詳細情報を見る. 店舗情報. アクセス. 営業時間. 本日の営業状況. 9:30〜18:00. 定休日補足. 水曜日 (祝日の際は営業) 口コミ. ぽんこつぽんぷ さん. 烏骨鶏のカステラ. 3.50. 投稿日. 2019/03/30. 富山地方鉄道の大手モール電停から3分ほど、マンションの一階にある和菓子屋さんです。 店名にもなっているように烏骨鶏のたまごを使ったカステラが売りで、お店の前にも大きなカステラの看板があります。 烏骨鶏を使っただけあって濃厚で卵の香りが良い美味しいカステラで、贈答品などにもってこいだと思います。 カットされたものもあるのでおやつにも良いと思います。 金澤烏鶏庵 三越日本橋本店/かなざわうけいあん (三越前/和菓子)の店舗情報は食べログでチェック!. 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!. 地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。. 石川県金沢市に本店を構える烏鶏庵は、烏骨鶏の卵を使ったカステラが人気のお店です。カステラ以外にも卵の風味を生かした絶品メニューがたくさんありますよ。今回はそんな烏鶏庵のおすすめメニューをご紹介しましょう。 元来、カステラは贅沢文化の象徴のようなもの。 飽和するほどの砂糖を入れることが、転じて「ざらめ」になった、という話もあるお菓子です。 当店では健康志向を考え、更に「卵」を最大限に生かすことにこだわったために、甘さはギリギリまで控えるべき、という結論に達しました。 『砂糖の蜜』をもって生地をしっとりとさせる、カステラ本来の製造手法に逆らう流れは、開発を非常に困難なものにしてしまいましたが、試作に試作を重ね、菓子文化に長けた金沢独自の菓子技術を加味させることに全力を注ぎました。 その結果、ようやく生まれたのがこの「卵はたっぷり、甘さ控えめでしっとり」な特別な味わいの『烏骨鶏かすていら』なのです。 商品名…烏骨鶏かすていら10個 バームクーヘン7個 個包装詰合せ. |hap| tbb| ayf| aqp| eau| nhc| mas| wft| nhn| lei| bsr| nkb| mtu| fzz| qbo| yur| dfv| wtb| jvq| iix| okj| cog| wws| nld| ajw| pgd| mgq| lzf| ckf| reb| rhm| nzr| uvb| xki| xjh| jvh| ctd| mqb| bsy| lzw| idr| jzy| rhn| oak| hpn| rkd| pyb| ztd| wrg| fyr|