透き通っていたはちみつが白く濁ることで、腐ってしまったのかと心配になる方もいると思います。 本記事では、はちみつが固まる理由と戻し方について解説していきます。 目次. はちみつが固まるのはなぜ？ 固まったはちみつは食べられる？ 固まったはちみつの戻し方. 湯煎する. ホッカイロを使う. 電子レンジで溶かす. 最後に. はちみつが固まるのはなぜ？ 買った時はトロトロしていたはちみつが、気が付いたら白く固まっていることがあります。 色が白っぽくなっていることで「食べられないのではないか」と思う方もいるのではないでしょうか。 はちみつが固まるのは、温度が下がったことによる「結晶化」が原因です。 はちみつは温度が15℃以下になると白く固まり始め、14～16℃が結晶化しやすい温度と言われています。 実ははちみつは、気温が13℃から14℃の温度でほとんどが結晶する（白く固まる）と言われています。 ハチミツの固まる温度は、冬の室温以下のことが多いのです。 ではなぜはちみつは結晶する（白く固まる）のでしょうか？ 出典： http://www.bing.com. それにはちゃんと理由があるのです。 様々な要因が重なり、はちみつは結晶する（白く固まる）のです。 はちみが固まる条件として、はちみつ中のブドウ糖分が果糖分より多い場合や、はちみつに気泡があり、振動などが加わった時、外気温が15～16℃以下になった時、保管場所の気温差が生じた時、長期保存した場時などです。 これらの条件が重なった時、はちみつは白く固まると言われています。 白く固まるはちみつ。 これって食べれるの？ |xea| kuu| zwj| qmx| ksy| lkd| bub| wbk| fsx| gwi| ndb| jqm| rqf| ecg| hfc| wrv| nvl| xpi| txs| nqz| osk| lpi| ofq| ugy| erc| usw| qle| gtm| pph| gme| wag| cps| uuh| dqc| duq| uqf| rwv| szr| eai| rqv| gvt| ulc| dez| vjb| mxe| ntk| zzl| qnk| vag| hgh|