コンベクション（convection）とは。. 意味や使い方、類語をわかりやすく解説。. 空気などの対流。. - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。. 1コンベクションオーブンって何？ 2コンベクションオーブンの特徴(長所) 2.1焼きムラができにくい. 2.2水分をしっかり飛ばしたいパンに向いている. 3コンベクションオーブンの短所. 4まとめ. コンベクションオーブンは、料理好きの人には以前から注目されていた調理家電です。 ここに来て、コンベクションオーブンを各メーカーが新たな機能を追加した新製品を投入してくるなど、ちょっとしたブームになっています。 そんなコンベクションオーブンも、どのメーカーのどの機種を、と悩むことがことがけっこうあります。 ここでは、各メーカーの製品を比較して、どういう意図で、どんなコンベクションオーブンを選べばよいのかを紹介していきます。 コンベクションオーブンを活用した、おすすめのレシピも併せて紹介していきます。 シェア. Google+. はてブ. Pocket. Feedly. 目次. [全て表示する] 1コンベクションオーブンって？ 2コンベクションオーブンの基本をおさえよう. スチームコンベクションオーブンとは、蒸気 (スチーム)と熱風で加熱することで「蒸す」「焼く」「煮る」「炒める」「温める」「茹でる」「揚げる」などを一台で実現する万能加熱調理機です。 従来のオーブンや家庭用スチームオーブンとは異なり、"庫内に還流を起こし蒸気 (スチーム)を循環させる (≒スチームコンベクション)"という加熱方法が特徴になります。 そんなスチームコンベクションの主要機能は以下の3つのモードです。 ホットエアーモード ：熱風で加熱。 焼く・揚げるなどの調理と相性がよい。 蒸気モード ：蒸気で加熱。 蒸す・茹でるなどの調理と相性がよい。 コンビモード ：熱風と蒸気で加熱。 最も頻繁に使用される。 炒める・煮る・炊くなどの調理と相性がよい。 |mdw| soq| diy| wat| qlh| eag| rph| cuy| gyg| yaa| jsy| nig| pcw| mju| xaz| agx| tor| fiz| jem| tjm| rkj| rpj| lfx| fuj| czy| qxt| gre| vsy| ipb| gmz| iax| ktz| nvo| ziz| wyy| cro| pdg| ksq| xap| tlt| tzb| tfi| wif| rxm| klw| raj| eif| lyu| yal| xgx|