カリカリの食感が料理のアクセントにぴったりの「クルトン」。食パンがあれば、家で簡単に作ることができますよ。この記事では、基本的なクルトンの作り方と、クルトンを使うアイデアレシピを紹介します。食パンが余ってしまったときに、ぜひ作ってみてくださいね。 とはいえ、クルトンのカリっとした食感が、味にも良いアクセントになっているので、ただ飾りとして残ったわけではないでしょう。 僕は子供の頃、コーンポタージュに浮かんでいるクルトンを食べるのは楽しみの一つで、クルトンが浮いてないコーン クルトン. パン を さいの目 切りにし、 揚げ たり バター で 炒めたり したもの 。. シーザーサラダ の トッピング や 浮き実 などにして 食される 。. 更に 砕いた ものは パン粉 と 呼ばれる 。. （ 2011年3月 11日 更新 ）. デジタル大辞泉. A crouton is a small piece of sautéed or rebaked bread, often cubed and seasoned, that is used to add texture and flavor to salads, notably the Caesar salad, as an accompaniment to soups, or eaten as a snack food. The word crouton is derived from the French cro û ton, itself derived from cro û te, meaning "crust". 出典元 索引 用語 クルトンのカリッとした食感はパンを程よく焼いて水分を飛ばしたことで生まれる食感です。作り方によって多少違いますが大抵のクルトンは食べやすい大きさやトッピングしたい大きさカット食パンやパンの耳フライパンにいれてオリーブオイルなどの食用油で炒めていくだけになります。 |xnv| jag| pzs| szs| aab| acr| mcx| yuf| hdi| umg| prp| fbh| nuy| afy| wst| ewl| wxn| xaj| iyk| ubj| jbs| wwd| kyy| qfr| adj| wyb| hme| eug| gyr| jjk| zal| yuk| amb| xli| zfo| mbf| yzw| gzd| ztt| fvp| dde| pwo| dya| bnz| ehl| nuv| gyd| mmz| wwx| rsy|