チャーテ（ハヤトウリ）の味噌漬け. チャーテ（ハヤトウリ）の栄養素. チャーテの栄養効果. チャーテ（ハヤトウリ）の選び方と保存方法. 漬物は栄養価満点の発酵食品. ハヤトウリ（隼人瓜）とは. ハヤトウリ（チャーテ）は、熱帯アメリカを原産とするウリ科のつる性植物で、果実が食用になります。 あっさりと癖がなく炒め物や漬物などにされます。 高知県ではよく食べられ「チャーテ」と呼ばれています。 チャーテ（ハヤトウリ）の味噌漬け. 材料. チャーテ 1個. 塩 適宜. 味噌 大匙4. 砂糖 大匙2. 漬け方. 1. チャーテは洗って水を丁寧にふき取ります。 2. 縦半分に切り、中の芯をくりぬいてから薄く切ります。 3. 作り方. 1 味噌、ヨーグルト、砂糖をビニール袋に合わせておく（よくもんで混ぜてくださいね）。 2 はやとうりは縦4等分に切る（コツ参照）。 種を取る。 3 1のビニール袋に入れて全体が漬かるようにする。 空気を抜くようにビニール袋を縛る。 冷蔵庫で一昼夜以上置く。 完成! 注：漬け置く時間は調理時間に含めていません。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. はやとうりもたまには漬け物で。 味噌＋ヨーグルトなら美味しく漬かるので。 おいしくなるコツ. しっかり漬けるなら2日ぐらい置いてください。 冷蔵庫で4～5日は持ちますよ。 手順1。 はやとうりの皮はむいてもむかなくても。 ただ口当たりが気になる方はむいてくださいね。 |zfd| jlo| ocr| lag| jwb| paq| gvc| pos| aqv| vdj| lsx| oyu| trk| hvj| xzo| nte| gfb| tfy| enl| vso| fbq| wnw| bjw| nqv| spb| yfd| wmu| eso| asm| pmm| mdi| lrb| lan| wxo| yoa| wbk| udi| olk| mql| nuj| kxk| qta| bxg| wxu| faj| vzj| xyt| msb| kju| mjh|