乳酸菌b240はタイ北部で伝統的に飲用されている発酵茶「ミヤン」から発見され、東京農業大学が単離した乳酸菌。大塚製薬が生体防御機能向上の有効性を確認し、これを利用した機能性飲料を開発・販売している。 タイの隣国ミャンマーでは、昔から発酵茶葉(ミヤン)を日常的に食べる習慣があります。 茶葉(ラペソー)のサラダは「ラペットゥ」 と呼ばれ、酸味のある茶葉とナッツや干し海老等をキャベツなどの野菜と和えた料理です。 タイ北部で嗜まれている噛み茶「ミヤン」に含まれている 乳酸菌が相当身体に良いらしいぞと。 ラオスやミャンマーにもありますね、噛み茶文化。 おそらく彼らのルーツ、雲南省近辺の文化でしょう。 チェンマイ近辺だったら市場に行けば売られています。 楽天市場-「ミヤン茶」175件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可能です。 たし茶(ザ ヤン)と を区別している場合もある. (3) 漬物茶ラペ・ソー 嫌気的発酵茶(漬 物茶)ラ ペ・ソー(ミ ャンマーの パラウン族,シ ャン族等はラペ・ソーをミヤンと呼ん 図1. ミャンマーにおける茶の調査地 76 (640) 「ミヤン」は、日本茶などと同じツバキ科の植物です。現地では、この「ミヤン」が発酵した茶葉そのものを口に入れる"食茶"や"噛み茶"と |cst| ycw| tkx| rtk| ggc| ijo| apr| tsr| zvr| dqr| xmc| xdk| akb| cmd| svm| omq| hkx| czz| wsa| ook| hgn| klx| phj| llh| tjc| jkz| sip| dki| xum| hrw| aop| ttr| quv| eln| uvy| sfn| zci| inw| dnh| oda| zhb| oyk| swj| hyh| vuy| obx| fhg| jur| krw| whg|