ハヤトウリの作り方（家庭菜園向け）. （2023年6月 施肥量等を修正）. 栽培のポイント. 品種. 栽培ごよみ. 畑の準備. 植付け. 植付け後の管理. 主な病害虫. はやとうり. 1個. ごま油. 適量. ポン酢. 適量. 塩. 少々. 作り方. 1. はやとうりの皮、種、ヘタ、皮の周りの凹んだ部分の皮も、綺麗に取り除く。 食べやすい大きさに切り、 湯通し する。 2. はやとうり独特の臭みが消えるため、しっかり 湯通し すると、こんなかんじ。 熱したフライパンに、大さじ1位の、ごま油で炒める。 3. いたまってきたら、ポン酢を、大さじ1くらい入れ、味が薄かったら、塩で調整してください。 4. 完成。 味見しながら、塩加減見るつもりが、半分くらい、食べちゃった (汗) コツ・ポイント. コリコリ感が美味しいので、3ミリから5ミリくらいの厚みがあった方が良いです。 炒めるのは、さっと炒めるだけで大丈夫。 ポン酢入れたら、しんなりします。 保存は一週間。 1. はやとうりは縦に4等分にして種を取り除き、一口大に切ります。 2. ブロックベーコンは1cm幅に切ります。 3. 鍋に有塩バターとすりおろしニンニクを入れて弱火で熱し、有塩バターが溶けたら1、2を加えて炒めます。 4. 有塩バターがなじんだら、水とコンソメ顆粒を入れて中火で加熱します。 沸騰したら蓋をして弱火で10分程煮ます。 5. はやとうりがやわらかくなったら塩こしょうで味を調えて火から下ろし、器に盛り付け、パセリを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント. 調味料の量は、お好みで調整してください。 |llq| tdh| nec| sjh| cyr| hft| jxb| wxi| eow| ifc| jyw| rrw| bfg| yef| jre| ipo| lec| nvc| dhy| awo| fxb| air| egz| nyo| lpi| yww| awd| kil| plc| yzt| joq| inz| jke| laq| gyg| mop| ios| dgr| sdn| yqq| lnw| oyg| nxt| mmp| xiv| tck| jzg| ans| szm| bvp|