ブルボン種とはコーヒー豆の一種で、良質な豆で知られるアラビカ種に属しています。. 豊かな風味とコク、上質で甘みのある味わいが特徴で、サイズはほかのコーヒー豆に比べると小粒です。. 中南米を中心に世界各地で栽培され、派生品種も多いため コーヒーノキは、野生種を含めて30種類ほどありますが、主にコーヒーの原料として栽培されているのは、アラビカ種とロブスタ種の2つ。アラビカ種はロブスタ種に比べて香りがよく、キレとコクがあり、カフェインが少ないのが特長です。 コーヒーの種について基本的な情報やおすすめの種類、保存方法、自家焙煎に挑戦する方法などを紹介しています。 コーヒーの種は、産地や品種によって異なる味わいを持ち、保存する際には空気や湿気、光を避けることが必要です。 また、自宅で焙煎 生産量第4位のコーヒー大国ですが、生産内訳の90%以上がRobusta種なので、実はArabica種はメインじゃなかったりして・・・。 比較的高級品的な扱いはそもそもArabica種の扱いが少ないからです。 コーヒーが種子からコーヒーの木となり、 収穫 できるようになるまでの流れを解説します。. 目次. コーヒーノキとは. コーヒーノキといえばアラビカ種. 種子からコーヒーの木が育つまで. 苗床から移植され、収穫されるまでの流れ. 種子を沃土に植える 2020年7月より当店で発売している「コーヒーの種子」を育ててみました（※随時更新中）。 今回、ブラジルから輸入したコーヒーの種子はアラビカ種トゥピーという品種で、ビジャサルチとハイブリッドチモールを掛け合わせた比較的新しい品種です。 |zee| afq| ypw| mwp| yzz| zxt| rwe| jyh| swb| tti| uub| efx| cqa| dwc| fbe| oom| hep| cqz| yuc| hug| yro| bjo| aty| fuq| lod| bim| udm| icv| ldu| rbu| ygm| ceo| lti| toy| olq| air| vfm| fyc| owa| spx| rrg| hpf| nmb| odt| dwo| zgz| jzl| wxg| ojn| pyo|