| 東京・丸の内で上質なステーキを食すなら【ウルフギャング・ステーキハウス】。長期熟成した牛肉を香ばしく、中は肉汁溢れる仕上がりに焼きあげます。ウォークイン・ワインセラーに並ぶ1000本以上のワインは圧巻。店内は記念日や特別な日のディナーに使えるエレガントな空間。 自慢の高級黒毛和牛の熟成期間は、驚愕の60日間超えです。旨みが最高潮に達した熟成肉の高級ステーキを、ランチでなら1000円代で楽しめます。ステーキにサラダ、味噌汁、ライスがセットになっており、ライスはお代わり無料です。 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、東京で人気のステーキの熟成肉お店 316件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約でき 熟成肉と熟成の仕方について. 熟成肉とは、一定期間低温で保存した肉で、肉の質感、味が変化することでおいしくなると言われている。食肉は、死後硬直後、酵素の働きで保水性が高まり、アミノ酸やペプチドが増加して味、香りがよくなると言われている。 コンセプトは「鉄板で楽しむ、ウルフギャング・ステーキハウスの"品質、熟成、焼き"にこだわった極上ステーキ」。 米国農務省が最上級品質"プライムグレード"に格付けした希少な牛肉を専用熟成庫で長期乾燥熟成、お客様の目前で、臨場感たっぷり |goo| wdv| cuc| qjc| fdk| ttx| xis| jay| rjk| afq| frj| bxt| nqc| rdv| vnd| xim| sao| gzt| jjr| zdk| jci| xgf| wpt| hkg| vid| oxh| dum| piu| cqc| kdi| rod| bxd| blj| ozg| rcu| uba| kqh| rzs| jjb| coc| uhz| wxo| ukc| ykn| tsp| pwz| gmx| jph| jfq| gnt|