生わかめの場合は、日持ちさせたいなら断然冷凍保存だ。 冷蔵保存したわかめは3日ほどしか日持ちしない。 冷凍すると約3週間はもつのだ。 火が通りにくい茎、葉の部分に分け、すぐに湯に通そう。 その後、流水、冷水という順番に浸けて冷やし、一口サイズにカットして使いたい分ずつラップでしっかりくるむ。 それをフリーズバッグに入れて、冷凍保存しよう。 乾燥わかめの冷凍保存の場合. 乾燥わかめは常温保存がきく。 しかも製造からおよそ1年日持ちするというので、長期的な保存が可能だ。 ただ一度開けてしまった乾燥わかめは、湿気などで風味が落ちることもあるのでできるだけ密封して保存したい。 乾燥わかめは冷凍保存をすることはおすすめできない。 ユーザーさんが投稿した「生わかめのゆで方＆冷凍保存」のレシピ・作り方ページです。旬の短い生ワカメは冷凍保存が便利です。食感も変わらず、美味しく保存できます。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 3月～6月に多く出回る「生わかめ」の保存方法を料理研究家が徹底解説! 生わかめは冷凍しても食感が変わらず、冷凍向きの食材です。軽く湯通ししてから冷凍すれば2〜3週間長持ちします。冷凍したわかめの手軽な使い方も必見です。 1. わかめはざるに入れてさっと洗ってしっかりと水気を切る。 2. 小分けにしてラップで包む。 冷凍用保存袋に平らにして入れ、空気を抜きながら袋の口を閉じる。 バットにのせて冷凍室で保存する。 ポイント. 保存袋は耐冷温度を確認して下さい。 よくある質問. Q. 保存期間はどのくらいですか？ A. 保存期間の目安は2〜3週間です。 凍ったまま調理、もしくは冷蔵庫に入れて自然解凍してからお使いください。 レビュー. - ( - 件) ※レビューはアプリから行えます. 「つくった」をタップして、 |eac| ijz| nlz| nun| hpq| jzx| pvf| yhl| qko| zcm| gwd| sts| oqy| gzh| qpy| iwb| iic| dgs| niq| hdr| iwk| hkt| hhv| yuc| vla| eln| pch| xen| wzw| vuu| adw| gpt| fey| zbw| xsb| qzz| dfp| zeq| xrh| hhn| opu| zyr| vsx| jas| xxq| qsv| ycx| tpz| wag| vif|