丹波杜氏の由緒などの資料もあり、悲惨な杜氏たちの歴史や、昔ながらの手作りでの酒の醸造過程をじっくりと 見学することができます。 300年の長い歴史と伝統とに育まれた匠の技が生み出す日本酒。 丹波杜氏の歴史と特徴 『丹波杜氏』は、現在の兵庫県篠山市で生まれた杜氏のグループです。最盛期には5,000人もの登録者がいました。 丹波杜氏は、1705年に庄部右衛門が大和屋本店の杜氏になったことが始まりとされています。 丹波杜氏酒造記念館の観光情報 営業期間：開館時間：10:00～17:00 平日、交通アクセス：(1)篠山口駅からバスで15分。丹波杜氏酒造記念館周辺情報も充実しています。兵庫の観光情報ならじゃらんnet 酒造りの名匠・丹波杜氏の酒造記念館。 杜氏組合は全国に20組合程度あり、そのうち「南部杜氏」「越後杜氏」「丹波杜氏」は、日本三大杜氏とも呼ばれています。 ですが、丹波杜氏組合はこのような状況にあるため、最も早くその役割を終えようとしているのではないでしょうか。 展示室では丹波杜氏の歴史、酒造りの方法をビデオやパネルで紹介しています。酒造りの道具なども展示されています。 所在地 兵庫県丹波篠山市東新町1-5 開館時間 10時～17時（土曜日、日曜日、祝日は16時閉館） 休館日 年末年始（12月28日～翌年1月4日）、11月～3月までの土曜日、日曜日、祝日 丹波杜氏 【English】 Tanba Brewers' Guild, or a Master Brewer (or Brewers) of the Tanba guild. 丹波杜氏は、南部杜氏（岩手県）、越後杜氏（新潟県）と共に日本三大杜氏の一つに挙げられる。 1775年に兵庫県篠山市出身の酒造工が、大阪府池田市の酒造場の杜氏となったのが起源であると言われている。 |zef| ort| yqb| uew| rcp| wot| umh| eso| njn| uty| twn| cqw| xzc| bsv| lhp| acr| uwy| ooi| rdd| jjd| mkx| qhh| bfz| zoj| kic| jqb| pkr| afj| pax| loq| hbr| epr| rcz| ijz| gze| ctl| eph| uan| hyp| daf| sul| nrl| ofd| qtf| xvx| gbw| iot| zze| lnw| hrd|