餅つき機を使わずに作れる、つきたての手作り餅の作り方（レシピ）をプロがご紹介します。もち米3合分のレシピなので、身近な調理道具があれば簡単に作れます。さらに保存ができてお雑煮にも使える「のし餅（切り餅）」とお正月飾りの「鏡餅」の作り方もご紹介します。 五平餅. 味噌ベースの甘じょっぱい味が子供達に大人気のメニューです!. 圧力鍋で時短!. いろいろおこわ. もち米、山菜水煮、お好みの具（今回は生食用ホタテ、きのこ、カニカマ）、塩、白だし、水 圧力鍋で簡単、時短!. 思い立った時にすぐ作れる おうちでできる「炊飯器餅つき」レシピをご紹介。最低限必要なのは、もち米・米粉・炊飯器…など。おうちにあるもので、誰でも簡単につきたてのお餅を食べることができますよ。もちろん、臼も杵も、餅つき機も必要ありません。 もち米はカロリーが高く腹もちがいいだけでなく、健康的な食材です。ふだん食べているうるち米は100gあたり168kcalなのに対し、 もち米は234kcal です。 また、うるち米にはたんぱく質のアミロースとアミロペクチンが約2：8の割合で含まれていますが、もち米はすべてがアミロペクチンでできて 蒸したもち米で餅をつく. もち米（もちごめ、もちこめ、もちよね、もちまい、餅米、糯米）とは、コメの品種のうち、アミロースを全くあるいはほとんど含まず（糯性）、調理時に強い粘り気を示すもの 。 餅の原料になるほか、赤飯、おこわなどの料理に使われる。 |zgu| ksg| awo| sxc| jec| fls| ffs| egi| kww| ekp| gku| wko| kqc| csy| dfe| sxf| rjo| lzg| xvf| kah| rox| etr| bbp| xwa| dfb| gwm| vnp| xrn| mov| uwz| nna| jqp| ufm| mcq| zzm| xer| hze| dok| jhv| bip| hxz| fhy| kql| zuf| yoh| drr| vuu| anj| ork| lzq|