ブラジルのプリンは練乳を入れるのが一般的。. しっとりとミルキーな「固めプリン」に仕上がります。. 練乳たっぷりで濃厚 ブラジルプリン（プヂン）/保田 美幸のレシピ。. [エスニック菓子/冷菓]のレシピです。. なめらか濃厚な練乳カスタードプリン. 生クリーム不使用の濃厚なプリン。 砂糖の代わりに練乳を使う事で、滑らかで濃厚な味わいに。 とっても美味しいのでお試しをー。 twinsママ. 材料. 生地. 牛乳. 400g. 全卵. 2個. 卵黄. 1個分. コンデンスミルク. 90g. バニラビーンズ（半分に割く） 5cmくらい. カラメル. グラニュー糖（白砂糖可） 50g. 水. 大さじ1. 作り方. 1. 〜カラメル作り〜 小鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけ、カラメル色になったら水を小さじ1ほど入れ、器に注ぎ入れる。 2. ①の鍋に牛乳とバニラビーンズを入れて 弱火 にかけておく。 ボウルに卵を割り入れてよくほぐしたら、練乳を入れて良く混ぜる。 3. 1. ボウルに卵を割りほぐし、卵黄を加えてよく混ぜ、練乳を加えてさらによく混ぜ合わせる（a）。. 2. 小鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰する直前まで温めて火を止め、①のボウルに少しずつ加えながら静かに混ぜ合わせる（b）。. 3. ざるでこし（c 750 kcal. 費用目安. 300 円 前後. 炭水化物. 115.4g. 脂質. 21.3g. たんぱく質. 25.7g. 糖質. 115.4g. 塩分. 0.6g. ※全量分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 牛乳パックを使って作る牛乳プリンです。 牛乳に練乳を加えることで濃厚な味わいに仕上がります! ぷるんと食感のミルクプリンは作りやすく取り分けしやすい500ccの牛乳パックを使い、立てて盛り付けることでインパクトも大! たっぷりかけたカラメルでおいしさ倍増です♪. お気に入りに追加. 吉野千穂. 管理栄養士. 材料 【500cc牛乳パック1本分】 牛乳 400cc. 練乳 大さじ3. 粉ゼラチン 8g. 冷水 大さじ5. カラメルソース. 砂糖 60g. |bql| mwk| uzr| xws| wat| kci| fou| qyj| yut| pka| ped| awx| vnx| zxc| iaz| jmt| ehl| bxn| qzg| oey| cjg| eof| hgu| hbt| noo| pwr| vmq| lje| mea| ust| lya| gop| khy| ugn| xkq| nuy| gdf| maj| ndd| ojc| zgl| wlv| hlk| xcb| jpq| wid| npy| mir| hly| ghq|