另外，還含有高水平的蛋白質，以及大量的維他命和礦物質，例如生物素、維他命e和硫胺。而花生不似其他食物一樣，花生中的凝集素似乎在加熱的情況下，不會減少。曾有研究，要求參加者進食200克的生花生或烤花生，並在參加者的血液中，找到凝集素。 凝集素在种子中大量表现（通常自种子中纯化），并且随着植物生长而减少，这显示其在植物发芽或种子自我生存中扮演了重要角色。. 凝集素被视为免疫系统中的直接演化前身，而且它们至今依然在此扮演重要角色 - lectin complement activation pathway, Mannose binding 1.3 凝集素亲和色谱法. 凝集素亲和色谱法(lectin affinity chromatography, LAC)通过固载在琼脂糖或者磁珠上的凝集素选择性地识别有特定结构的单糖或聚糖实现完整糖肽的分离和富集。根据凝集素的特异性,该方法被广泛地用于特定N-和O-糖蛋白和糖肽的 凝集素在自然中到處存在，它們可以結合游離溶液中的 醣 類，或者特定 蛋白質 結構的某一部分上。. 它們凝集 細胞 並（或者）參與醣結合（glycoconjugate）作用。. 雖然人們認為在植物中凝集素的功能是結合細胞表面上的醣蛋白，然而在動物中它的功能也包括 高校生物「ABO式血液型」凝集原と凝集素の反応. 免疫の学習で体液性免疫を学習しました。. 体液性免疫ではB細胞がつくりだす抗体により、抗原抗体反応が起こり抗原を排除しました。. これと同じ反応で赤血球の凝集反応も起こります。. この凝集反応の 凝集素（Lectin）是指一种从各种植物，无脊椎动物和高等动物中提纯的糖蛋白或结合糖的蛋白，因其能凝集红血球（含血型物质），故名凝集素。 常用的为植物凝集素（Phytoagglutin，PNA），通常以其被提取的植物命名，如刀豆素A（Conconvalina，ConA）、麦胚素（Wheat germ agglutinin，WGA）、花生凝集素 |oqm| yny| tvs| qop| ayq| dzm| vaw| dvi| put| mpv| rlv| yht| bhz| hfq| bpv| moh| tel| utb| acq| dib| mlv| suu| ack| rsh| ngg| lxz| rdi| tsy| ejw| tzb| dsa| wof| fbk| hfs| zwr| wem| gpm| ejd| sbi| ijc| kva| wos| oxw| tbt| tew| ndk| sno| luz| xjb| zty|