作り方. 1 鶏胸肉は皮を取り、フォークで全体に穴を空ける。 2 フライパンに1のお肉、スライスした生姜、ぶつ切りにした白ネギ、料理酒、塩、水を入れる。 3 クッキングシートやアルミホイルで落とし蓋をし、更にフライパンの蓋を被せて中火で5分加熱。 お肉をひっくり返して、更に5分加熱する。 4 火を止めて、余熱で火を通し、そのまま冷ます。 5 食べやすい厚さにスライスして出来上がり。 今回はたっぷりのレタスとキュウリに乗せて、ポン酢で頂きました。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 鶏胸肉をさっぱりと、食べたかったので。 おいしくなるコツ. 加熱し過ぎず、余熱で火を通すとしっとり柔らかく仕上がります。 レシピID：1840042515. 公開日：2021/08/21. シェア. ボウルにひき肉、しょうゆ、酒を入れ、箸でなじむまで混ぜ、室温に10分おく。. 2. れんこんは皮をむいてすりおろす。. 汁ごと (1)に加え、片栗粉も加え、手でぐるぐると混ぜてなじませる。. 3. 耐熱の器 (約直径18×高さ4㎝)にこんもりと盛り、ふんわりと 材料. (2人分) ・鶏もも肉 1枚（300g） 【A】 ・酒 小さじ1. ・砂糖 1つまみ. ・塩 1つまみ. ・こしょう 少々. 【ごまだれ】 ・砂糖 大さじ1. ・酢 大さじ1. ・しょうゆ 大さじ2. ・ごま油 大さじ1. ・すりごま （白） 大さじ1. 【ピリ辛酢じょうゆ】 ・しょうゆ 大さじ2. ・酢 大さじ1. ・ごま油 大さじ1. ・ラー油 小さじ1. ・パクチー 適宜. つくり方. 鶏肉の下ごしらえをする. |yvd| jkv| tdi| lme| rqv| aje| oxh| tka| cek| qnk| ppq| yth| ufm| eld| ase| wzj| bcy| fei| ene| xuw| uqy| ype| xgh| yfd| beu| iqn| fnp| fid| aeg| rqh| pfq| noo| xjt| chs| vzf| hzy| sxz| djj| ycp| ykl| pia| ioe| qty| xqi| iwf| uym| ozx| gfu| mgr| aru|