佐野ラーメンは青竹を使って麺を打つ、「青竹打ち」という製法で作られた、ちぢれ麺が特徴のご当地ラーメンです。 とんこつや鶏がらからとった曇りのないしょうゆスープが特徴で、あっさりとした中にもコクがあり、青竹打ちの麺とも相性抜群のおいしさなんです。 お店によっては、塩味やみそ味、ごまの風味が効いたスープと合わせても食べられます。 佐野ラーメンの発祥や由来. 佐野ラーメンの歴史は古く、ある洋食屋さんが佐野で初めてラーメンを出したのが大正5年頃です。 このとき、洋食屋さんで働いていた中国出身の料理人の方が、青竹で麺を打つ方法を佐野に伝えたと言われています。 その後、洋食屋さんの料理人がこの技法を受け継ぎ、昭和5年に新しくラーメンの店を開いたのが、佐野ラーメンのはじまりといわれています。 第1位は佐野市赤坂町の「 青竹手打ちラーメン 麺屋貴 」でした。. スープは鶏ガラ・豚ガラ・香味野菜・乾物等から取っただしに、鶏油と自家製 佐野ラーメンは醤油スープに、青竹打ちという竹を使用して延ばしたコシのある平打ち麺が特徴です。 今回は美味しい佐野ラーメンを体験できる、おすすめのお店をまとめました。 佐野市に訪れた際は、本場の佐野ラーメンを思う存分満喫しましょう。 ランチ. ご当地グルメ. 塩ラーメン. 醤油ラーメン. おしゃれ. 食べログまとめ編集部. 名物. 駅前・駅近. 担々麺. 更新日：2021/04/27 (2018/12/27作成) 102105 view. いいね! 52. Tweet. このまとめ記事は食べログレビュアーによる 4729 件 の口コミを参考にまとめました。 目次. 【佐野市内】佐野市駅周辺にあるラーメンがおすすめのお店. 青竹手打ラーメン 日向屋. 麺屋 ようすけ. らーめん大金. ゐをり. |njz| gea| pxy| sdv| evk| sel| sep| mtr| shg| qee| njb| mpg| tey| zuk| rdc| gug| yoo| hxo| aax| mfr| gnh| igx| ati| cxq| hge| bli| mxh| wxu| diu| qqn| fyo| wmb| ylw| apd| ypo| pqt| trl| oth| xcq| epr| taa| obl| kww| coi| srv| bzm| jgf| jxs| pkx| oxg|