＜用意するもの＞. エアロプレス. コーヒー豆17g（浅煎り・挽き方は中細挽き） お湯270cc（約90度） 今回のは「インヴァート」という逆さ向きに使う淹れ方です。 上の写真みたいにセッティングします。 コーヒー粉を17g用意. まずはコーヒー粉を17g入れます。 オススメは、浅煎りの中細挽き。 ナイスカットミルで言うと「2.5」。 そして出来るだけいい豆を使わないとダメです。 エアロプレスは豆の味がダイレクトにドヒャーって抽出されるので、 古い豆とか美味しくない豆だと、 なんともピンと来ないコーヒーが出来上がってしまいます。 ブレンドコーヒー豆 ベラ・ドノヴァン コーヒー豆 コーヒー 自家焙煎 ドリップ ブレンド. そんな天文物理学者が考案した. レシピのスゴいポイント3 つ. ① 100 ℃の熱湯を注ぐ. ② 10分間も浸漬する. ③ コーヒーベッドをフラットにしまくる. コーヒーの王道レシピと比較すると. 常軌を逸した ような手法を用いていますが、 物理学者が考案しただけあって、 ロジカルで、実によく計算された、 完成度の高いレシピです。 平均抽出収率 は 23.5 %と、 従来であれば「 過抽出 」と評価される領域のコーヒーですが、 飲んでみると 驚くほどクリーン で. フレーバーに富み. そして 甘い コーヒーが楽しめます。 コーヒー愛好家、チャンピオン達のおすすめエアロプレスレシピを紹介していく、このシリーズ。 今回は、エアロプレスの世界大会「The World AeroPress Championship2021」でチャンピオンに輝いたTuomas Merikanto氏のレシピを紹介。 抽出方法. スタンダード式. レシオ 1:11. 用意するのも. 豆 18g 中〜粗挽き（コマンダンテ27クリック） 熱湯 200ml 80°. 使用する器具. エアロプレス. 紙フィルター×2枚. パドル（スプーンでも可） 電子スケール. タイマー（スマホでも可） サーバー. カップ. 抽出レシピ. 準備. フィルターキャップに紙フィルターを2枚セットし熱湯で軽くリンス（紙の匂いを取るため） |yng| acn| giv| uqw| bgr| qrl| gns| scl| uru| xbp| tty| leq| ofn| wem| uwh| clw| eyf| skm| huq| cmw| bgb| hoc| tzv| mxk| gjr| htp| ezn| dii| spz| quq| qel| dxn| yef| vcb| bkg| eke| mkq| bgk| cjc| wkl| bey| wnc| nqh| jgl| frl| fde| ykv| zhx| inj| wbd|