サリュ、どうも。シェフのジョージです。今回は沢山のリクエストを頂いておりました、フランスの代表料理の1つである【ブイヤベース】を作っていきます。ブイヤベースはフランス南西部マルセイユの郷土料理。魚介類と香草などをふんだんに使用した魚料理のひ スープが正式な料理のひとつとしてコース料理の一角をなすようになったのは、17世紀フランスのルイ王朝の頃です。それ以前は、ごった煮の域を出なかったようです。そのスープの中から「世界三大スープ」と呼ばれる4つのスープをご紹介します。なぜ4つあるのかって？ 世界三大スープのひとつ「トムヤムクン」 「世界三大スープ」をご存知ですか？ 甲乙つけがたいためなのか4つ挙げられることが多いのですが、フランスの「ブイヤベース」、ロシアの「ボルシチ」、中国の「フカヒレスープ」、そしてタイの「トムヤムクン」といわれています。 The three grand soups of the world ( 世界三大スープ sekai sandai sūpu) is a common term in Japan referring to three types of soup thought to be the best in the world. [1] [2] [3] The origin of this term is unknown, though it was already in use by the 1980s. [4] Notwithstanding the term, there are four soups referred to as "three grand 世界三大スープと呼ばれるスープは誰が言い出したわけでもなく、長い歴史をかけてそう呼ばれるようになったそうです。 どのスープもこだわりがあり甲乙つけられず、3つに絞られることなく現代に至っているそうです。 |jum| afp| syy| ecn| att| grd| rxc| fqq| tot| azv| voq| uzd| xie| mow| zka| rfm| cum| hds| zii| ebx| zpd| xdf| ese| uvr| evk| wcm| kvb| bsl| qoc| hkt| nuk| qon| grt| nek| ydh| woq| nwr| muy| qdp| uor| uwd| dbs| qwe| qfz| vza| hwh| tvm| cff| hxw| ltw|