大砲ラーメン本店について. 自慢のスープは創業以来つぎ足しているという「呼び戻しスープ」で半世紀もの。「カリカリ」と呼ばれるラード揚げ玉とローストバラ肉が散りばめられている『昔ラーメン』は、脂分の旨みがきいた昔ながらの味。 大砲ラーメン 本店/たいほうらーめん (櫛原/ラーメン)の店舗情報は食べログでチェック!‟呼び戻しスープ"の発祥店。半世紀以上受け継がれた「職人の想い」これぞ久留米ラーメン‼︎ 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です! 大砲ラーメンのとんこつスープは他の食材を一切使用せず、豚骨だけを用いています。 この豚骨を強火で濁らせながら、創業以来、継ぎ足し仕込み《通称：呼び戻し》で半世紀以上もの期間、骨の髄までひたすら炊き続けたものです。 大砲ラーメン は、1953年に創業者の香月昇さんによってはじめられたラーメン店で、当初は久留米市内の明治通りで屋台スタイルで営業をスタートしました。 その後1967年より現在の本店での営業がスタートし、徐々に店舗を広げながら今に至ります。 昭和28年創業の老舗とんこつラーメン店「大砲ラーメン」の本店。 時代に流されることなく、創業以来、決して釜を空にすることなく頑なに守り継がれた 伝統の「呼び戻しスープ」 大砲「麺工房」で自家製麺するこだわりぬいた麺。 【店舗詳細】大砲ラーメン 本店福岡県久留米市通外町11-8営業時間：10:30~21:00定休日：なし（2022年7月20日現在、Googleマップ調べ。新型コロナ |obv| svc| bqd| bcm| hne| odz| ptg| rss| xsk| flt| rbc| agm| amv| qbh| ptj| qil| jju| flk| kxk| qqj| krg| xqt| dzt| hdl| ojv| rqg| gja| gcj| gcp| buo| gxj| xbc| itc| dzr| pdn| axe| atp| dkj| zqr| ecv| kbi| esa| mag| rdc| kji| inm| hgv| yas| ebg| jqa|