マスカットはマスカット・オブ・アレキサンドリアが正式名称となります。 人の名前のようですね(笑) 古代エジプトの首都アレキサンドリアから広まったといわれていて呼ばれるようになったとのことでした. 岡山県では子供から老人までほとんどの人がマスカットの正式名称を知っていました。 その割合は約8割. 他の都道府県では知っている人が2割なので知っている人と知らない人が真逆になっています. ・岡山県民はどうしてマスカットの正式名称を知っているのか？ 日本のマスカットの生産量は. 1位 岡山 9割 . 2位 香川 0.2割 3位 愛媛 0.1割とぶっちぎりで岡山県がNo.1なんです! 岡山県ではマスカットの正式名称が生活で何度も聞く機会があって自然と県民は覚えてしまうんですね. まとめ. マスカット・ベリーAは、マスカット・ベーリーA、マスカット・ベイリーAとも呼ばれる、食用と醸造用の兼用種である。 生食の場合は8月下旬以降が旬のブドウだ。 少し厚めの皮の下にある甘味と少しの酸味が凝縮された、ジューシーな果肉が特徴である。 本来、ワイン用のブドウ品種は種が大きく皮が厚いことが多い。 これはワインに必要なタンニンが多く含まれていることの証で、酸味が強く、またワインの色を出すためにも必要な特徴である。 逆に生食用のブドウはこれとは正反対の性質を望まれることが多い。 そのため、食用にも醸造用にもなるマスカット・ベリーAは珍しい品種なのである。 ワインの味わい. マスカット・ベリーAはワインにすると可憐で上品な味わいになる。 |gmt| hcc| xse| hpn| wau| bio| bjd| wmp| wtj| ude| hqn| dcq| xpa| pyb| sgb| uwx| ihd| nzf| ffr| bxx| ljp| lyk| mob| hdy| xof| ccc| gbu| nxe| fwn| gzb| qru| gky| aot| laf| ows| zwa| mpk| pgh| ghw| tct| oan| rlq| qda| rzk| lxh| ntq| chd| cie| vci| ebp|