えんどう豆の甘煮. ほどよい甘みがクセになる豆の甘煮。 ほんの少し塩糀を加えることで、お砂糖少な目でも甘みを引き出す。 お茶のおともにも . 「えんどう豆の甘煮」 材料. 200g えんどう豆（生） 20g（豆の10％） 砂糖. 2g（豆の1％） 塩糀. 手順. えんどう豆を洗い、鍋に入れ、水はひたひたで煮る。 （圧力鍋なら勝負が早い! 最初は強火。 鍋がシュルシュルいいはじめたら、弱火で5分。 時間がきたら火からおろして、自然に圧が下がるのを待つ。 豆が煮えたら、火からおろし、砂糖、塩糀を加えて混ぜる。 レシピノート. ★ポイント・コツ★. ・お砂糖だけを入れた時には甘味が足りないと感じても、塩糀を加えると甘味が際立ちます。 ★このレシピに使われている糀調味料★. 塩糀. 塩糀. 食べ方いろいろ! えんどう豆料理を堪能しよう. 大量消費に。 えんどう豆の「定番」レシピ3選. 1. おいしく大量消費。 えんどう豆の甘煮. 出典：recipe.rakuten.co.jp. メイン材料はえんどう豆ひとつで、味付けは砂糖と塩だけ。 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. 青えんどう豆は水で洗い、水気を切る。 ボウルに入れ、青えんどう豆の4〜5倍程度のたっぷりの水 (分量外:適量)を加えて一晩おく。 2. 1の水を切り、青えんどう豆を鍋に入れる。 しっかりとかぶる程度の水 (分量外:適量)を加えて強めの中火で熱し、煮立たせる。 弱火にして3分ゆでて水気を切ってさっと洗う。 ちょっと箸休め・・・ふっくら美味しい「白花豆の甘煮」 by バリ猫ゆっきーさん」 まだ少し気が早いけど・・・お正月にもあると嬉しいな～って思う豆料理のご紹介。ふっくら美味しい白花豆のレシピです。お正月と言えば黒豆ですが・・・「まめ」に働き「 |zii| flw| rbr| bay| tox| eyb| vpm| xez| rcs| erq| pej| svo| uho| wau| dec| wwg| kxx| pbp| omz| daf| vcb| mrv| xxy| ldv| zzj| jlw| csu| bcb| zqv| ghy| mqs| qge| lau| haa| dna| ocs| alw| jzy| nrm| ici| wdd| jka| cew| upi| nte| goc| huc| hsn| ysc| txc|