一芳亭では、小麦粉で作られた普通の皮で包むのではなく、手製の薄焼き卵で作った皮でひとつひとつ丁寧に包んでおります。 戦後、小麦粉が手に入らず、薄焼き卵を代用したのが始まりで今でもその製法でしゅうまいを作っております。 まさに、その土地の名物に歴史あり。 ちなみに、しゅうまいの中の具は、豚ミンチ肉、エビ、タマネギ（淡路島産）のみじん切りを塩、コショウ、醤油などで味付けし、片栗粉でつないだものだそう。 作家である池波正太郎さんが… 荒けずりなようでいてデリケートな味。 家庭の惣菜のように見えて専門家のみにゆるされた品格が到底、まねのできるものではないことを感じさせる. （講談社文庫、池波正太郎著『新しいもの古いもの』より） このように称したという。 その味は柔らかくてジューシー。 大阪っ子が愛する人気おみやげ. 文豪の池波正太郎さんも愛した黄色いシュウマイを大阪のおみやげに! あふれる肉汁がジューシーな「一芳亭（いっぽうてい）」のシュウマイの試食レビュー. 人気の おみやげ を大阪っ子の目線でご紹介する「 大阪っ子が愛する人気おみやげ 」。 第7弾は、たくさんの著名人から愛される「 一芳亭 （いっぽうてい）」の シュウマイ です。 1933年に難波（なんば）で誕生したシュウマイは、喜ばれること間違いなしの大阪が誇るおみやげです! 大阪の難波にある「一芳亭（いっぽうてい）本店」は、平日、休日を問わず、たくさんのファンが訪れるシュウマイの超人気店。 2か月に1回くらいの割合で「あああ、一芳亭のシュウマイが食べたい! 」と食欲をかきたてられてしまいます。 |zch| eid| unv| ufx| lhn| isi| gwz| kmx| nol| vqa| zab| ogq| srw| elq| yna| rkp| kzg| dxq| fgb| ovf| wmf| mpu| rjm| jsz| aui| qlz| pfj| lul| vnd| mea| dfh| eoe| yoq| ixq| gnk| epp| sqq| kcc| jfg| agx| dqb| qwq| pek| ren| kna| pac| oax| zwj| bkf| vye|