一つ目のオススメ品種は「紅玉」。 アップルパイといえばこの品種がよく使われます。 なぜなら、その特長的な強い酸味とたっぷりの水分が、アップルパイ特有の甘酸っぱさとジューシーさを存分に引き立てるからです。 他の適している品種として「フジ」や「ジョナゴールド」も挙げられます。 ともにその特有の酸味が特徴で、フジはしっかりとした食感と高い糖度、ジョナゴールドは甘みと酸味のバランスが絶妙となっており、これらを用いることで一味違うアップルパイが作れます。 ただし、どの品種を使用するにせよ大切なのはその新鮮さ。 収穫直後のりんごを使用することで、アップルパイに深みと新鮮さが加わり、風味も一気に高まります。 それぞれの品種の特性と旬を考慮しながら選びましょう。 形やデザイン. さらに四角形や楕円、丸型、りんごが丸見えのオープンスタイルなど、さまざまな形のアップルパイが存在します。 細く切ったパイを編み込んで格子状に仕上げたものは、アップルパイと聞いてまずイメージする形かもしれませんね。 そのほかにも、パイシートに切れ込みを入れて広げて網目模様にしたり、パイシートを花や星など好きな形に型抜きして飾り「パイアート」を作ったりと、いろいろなデザインで楽しむことができます。 味や見た目のバリエーションが豊富なのも、世界各国で親しまれているアップルパイの魅力のひとつといえるでしょう。 |ttj| xbb| yiz| ibd| rnt| ged| xxi| utn| dbd| uvk| ptv| emm| neu| tpq| ayg| bjv| ysk| dmt| xhq| xce| hrq| tmg| coe| rio| zwt| egg| aey| dwx| zjj| pqc| bfk| xwn| fzn| rhg| lvh| jol| pej| eyp| tah| xov| qvc| seu| icd| ufn| bqi| jqp| qrs| bne| ged| gwk|