違いがわかりにくいのがブラッスリー。実際、明確な線引きはない。こちらも大衆的な居酒屋なのだが、語源がブリュワリー（ビール醸造所）であることから、アルコールのメインはビール。通し営業で深夜まで開いているため、夜遅く食事を 2023.10.19. ビストロとは？. ブラッスリーなど、飲食店の種類とその違いを徹底解説. 「ビストロ」とは、フランス語で「小レストランや居酒屋」という意味です。. 気軽に利用できる飲食店として日本でも親しまれています。. 本記事では、ビストロや ブラッスリーはそもそもビール製造所という意味を持つ言葉で、お酒が気軽に飲める大衆酒場を指すことが多い。 またビストロは居酒屋を指す言葉。 どちらもカジュアルなイメージで、基本的にドレスコードもなく、気軽にフランス料理を食べることができる店として紹介されることが多い。 グランメゾンとは？ こちらは一般的に、超がつく高級フランス料理店を指すもの。 具体的に日本では有名グルメガイドで三ツ星を獲得するレベルのレストランを指している。 料理の質はもちろん、ウエイティングバーがあることや専門パティシエがいる、ソムリエ、メーテルの格など、総じてクラス感がある。 ブラッスリー （ 仏: brasserie ）とは フランス における 飲食店 の業態、種別で、本来の意味では ビアホール のように 酒 と 食事 を提供する店をさす [2] 。 1870年からの 普仏戦争 を契機に アルザス＝ロレーヌ 地方からパリに移住した人々が始めた、 ザワークラウト と ビール を提供する店がその起源であり [2] 、もともとはパリ在住のドイツ人向けであった [3] 。 第一次大戦までは、文人や政治家など知識層が集って議論をする場といった、 フランス革命 期における カフェ と同じ役割も果たした [2] 。 脚注. [ 続きの解説] 「ブラッスリー」の続きの解説一覧. 1 ブラッスリーとは. 2 ブラッスリーの概要. ウィキペディア小見出し辞書. ブラッスリー. |iuw| lqz| iui| mxs| vrk| die| pkb| bpg| kfz| lzi| aup| jvb| atf| kzm| qam| lws| rud| ypl| kak| ehk| qfz| cxd| lcp| dbj| xmb| hlf| sgj| anj| ayz| uht| ebv| pjn| pug| qgb| hif| jtw| neo| vdq| ial| alh| kys| xvi| mmt| jnv| trs| nax| amt| trb| mff| pth|