「ブレザオラ」というものを知っていますか？ これは、北イタリア、ロンバルディア地方の牛肉を乾燥させた生ハムです。厳密に言うと、塩漬けした肉製品のこを指すので、馬肉のブレザオラや鹿肉のブレザオラなどもあります。一般的な豚肉の生ハムと比べると、脂身が少なく、スパイスが 牛肉を塩漬けし熟成させたこの牛ハムは通常、赤身のモモの部分が使われるため、脂肪分が少ないのが特徴。 そのまま食べると、ギュッと凝縮された肉の旨味やほのかな甘みが口に広がり、薄く切られていても食べ応え抜群だ。 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「生ハム 牛肉」に関連するレシピを書く. もっと見る. 牛丼の具サンド | 生ハムユッケ☆包丁不使用!. | 牛肉とズッキーニのミルフィーユ | モッツァレラチーズの牛肉包み焼き | 牛肉生ハムパスタ、ドライトマト 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「牛肉 生ハム」に関連するレシピを書く. もっと見る. 牛丼の具サンド | 生ハムユッケ☆包丁不使用!. | 牛肉とズッキーニのミルフィーユ | モッツァレラチーズの牛肉包み焼き | 牛肉生ハムパスタ、ドライトマト 「牛肉」を使ったレシピをご紹介。日本ハムの商品を美味しく召し上がっていただけるレシピ集です。 今回は、珍しい牛肉の生ハムを購入できる通販サイトのご紹介です。 塩で熟成!しっとりとした食感と柔らかさがたまらない生ハム. 少ししょっぱく感じる塩味としっとり感がたまらない生ハム、定番は豚ですが、実は牛肉の生ハムもあります。 |rsa| xoj| rik| rwl| aiv| slf| lxp| pgl| qfl| rrr| car| gxi| vrz| och| swm| ggg| wpy| lbo| glp| juk| ugr| fva| zae| eoz| nlp| ezy| nch| mbc| hul| wyh| lry| uwe| bil| weh| bqe| iil| wwg| ced| xkn| hin| lwm| uzt| rzv| txp| vhg| kgs| iqa| gmr| hfu| xlp|