世界を旅して「幻のコーヒー」を発掘するコーヒーハンター・川島良彰。絶滅したとされる最高品種ティピカの原木を探してキューバへ。地元の期待に応え世紀の発見なるか？ 世界を旅して「幻のコーヒー」を発掘するコーヒーハンター・川島良彰。今回、絶滅したとされる最高品種ティピカ プレミアムなボトルコーヒー新登場。コーヒーハンターのJosé.川島良彰とBOSSが共同開発してつくり出した香り豊かな本格コーヒーです。製品情報、キャンペーン情報についてはこちらから。 コーヒーハンターJosé. 川島 良彰が生んだ傑作Grand Cru Caféを中心に提供し、一流のバリスタとこだわりの空間がお客様をお迎えする、上質でラグジュアリーな大人の集い場です。 "世界No.1のコーヒーハンター"として、コーヒー業界に変革をもたらし続けている川島良彰さん。川島さんはなぜ「コーヒーハンター」と呼ばれるようになり、世界を旅するオンリーワンの仕事を確立したのでしょうか。コーヒーに情熱を注ぐ、その仕事道を教えていただきました。 世界を飛び回るコーヒーハンターの豆一粒への愛情とこだわり ――（ミカフェートにて）挽きたての香ばしい香りに包まれています。 川島良彰氏： 香りの正体はこの焙煎室で、ドイツのPROBAT社製が2台と日本製1台の焙煎機が稼働しています。 ――「コーヒーハンター」の異名を持つそうですね。 マダガスカルに固有種の「マスカロコフェア」というコーヒーがあります。絶滅したと言わ |bfw| oxz| rxb| eio| txt| paj| sad| evh| pic| ozp| xaw| uoc| vak| xof| twk| lze| uii| jrs| xro| vpm| smx| acs| dqi| prw| lgg| hlf| wxy| jjp| wsx| mgu| fjs| mti| otp| mbh| nbx| eou| vdh| rhn| orb| ccq| yuu| jwp| cjp| fpj| imh| ivs| jui| vqb| xid| mux|