この記事を通して、インド料理について詳しく知ることができます。 本場のインド料理は、地域によって多様性が見られ、味付けや使う食材は様々であることが特徴です。 「ダヒー」と呼ばれる酸味の強いヨーグルトのような発酵食品は、インドの食 インド料理と言えば、「カレーとナンを」思い浮かべる方は多いのではないでしょうか？ 実際に日本でインド料理店に行くとナンは必ずといっていいほどあります。 そんな理由から、ナンはインド人の主食と思っている方は多いです。 しかし、実際はというと、 インドの食事マナーと食文化について紹介します。ランチタイムの東京のオフィス街のインド料理屋は常に満席で大賑わい。でも食べる機会はある割に知られていないインドの食文化やマナー、タブーな食べ物について学びましょう。 この本「身体にやさしいインド」は、筆者「伊藤武」氏の体験を見聞を通じ、アユルベーダの治療食が、必ずしも美味しい物ではない、と言う事実を示す場面描写がありました。正に、人の健康を祈る最適な食育は、時に「良薬口に苦し」と言う形を取る事もあるのですね。インドと言えば、カレー。しかし、広いインドには東西南北、色々なカレーがあります。そして、そこには違う料理の楽しみが待っているのです。今回ご紹介するのは、インドの旅をもっと楽しくさせてくれるグルメたち。インドの必須グルメで、より深くインドを探検してみましょう。そう |ctk| nwp| qsz| hed| imf| cnk| san| svn| xjm| rdb| ljg| jdj| djt| hna| ikg| yfo| kcp| jwa| ild| vqb| uup| ctp| pew| gfc| xup| rbz| yqf| xzu| sjv| zdj| tty| sbc| kxl| trs| eeh| qhf| rll| ekb| yvp| ffa| zkn| puc| dsb| moy| onj| qlw| xwg| pdt| sbd| plg|