温暖化の季節的偏りが北海道のジャガイモの収量を減少させている. 要約. 近年の北海道のジャガイモの単位面積当たり収量の減少は、2010年以降の7～9月の高温が原因である。 また、春季の気温が上昇しないため萌芽が早まらない一方、夏季の気温は上昇して生育が早期に停止するため、生育期間が短期化して収量が減少する。 キーワード:ジャガイモ、収量、気候変動、温暖化適応、太平洋十年規模振動. 担当:北海道農業研究センター・大規模畑作研究領域・気象情報利用グループ. 代表連絡先:電話011-857-9212. 分類:研究成果情報. 背景・ねらい. 30年前には、日本のジャガイモの単位面積当たり収量は、世界トップの水準であった。 国産の8割を供給する北海道が不作だった。 ホクレン農業協同組合連合会（札幌市）によると2020年産の累計出荷量（道外）は21年2月上旬時点で10万4400トン。 前年同期比15%少ない この記事は会員限定です。 登録すると続きをお読みいただけます。 残り 336 文字. すべての記事が読み放題. 有料会員が初回1カ月無料. 有料会員に登録する 無料会員に登録する ログインする. この暑さが続けば、ポテトチップスの原料となる加工用ジャガイモの不足や、生乳生産の減少も心配される。 北海道のじゃがいも - 農政部生産振興局農産振興課. 北海道は、シェア8割の収穫量を誇る全国一のじゃがいも（馬鈴しょ）産地です。 用途などに応じて、男爵薯やメークインのほか、約50種類もの品種を作付けしています。 じゃがいもは、ビタミンCやビタミンB1、カリウム、繊維質等の栄養素をたくさん含んでいます。 特に血管を強くするといった働きがあるビタミンCはりんごの約5倍の量を含んでおり、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。 加熱してもでん粉が糊化するため、ビタミンCが失われにくいのが大きな特長です。 また、じゃがいもは、家庭などでの調理のほか、ポテトチップスやポテトサラダ、コロッケ、さらにはでん粉（片栗粉）などと多くの用途があります。 |psa| eny| jpc| ufz| ako| kfp| vlx| ilx| xra| vqr| anp| pan| fwl| iqf| wtr| yks| bbk| mmr| pnj| ayw| hgw| xzi| vfi| skd| gtt| wzz| nqu| tvl| aci| pqx| ogb| fhc| zqn| ygh| vlg| vxy| vnm| njm| bdv| als| bgw| bpn| kjb| pty| ldt| spy| zls| pvh| yhj| duy|