★砂糖 小さじ1. 作り方. 1 キャベツは千切り、きゅうりとタマネギはスライスしてポリ袋に入れる。 2 レモンをキッチンバサミで細かく切りながらプラスする。 3 ★の調味料を入れてもんで混ぜ30分以上冷蔵庫でおく。 4 袋をつぼめて水分を絞って皿に盛り付けたら完成。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 外側のキャベツがもったいなかったから。 レシピID：1930024932. 公開日：2021/08/27. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. キャベツの硬いところはお味噌汁に. by かっちゃん杉. キャベツ、わかめ、油揚げ（正方形の小さいサイズ）、薬味ねぎ、顆粒和風だし、水、味噌. キャベツの芯の近くの硬いところを使ったお味噌汁です。 甘くて美味しいですよ。 ウマッ! 焦がしキャベツとベーコンの蒸し煮. by ミラマリ. キャベツ、玉ねぎ、しめじ、ベーコン、油、水、ウェイパー、塩コショウ (ブラックペッパー 固いキャベツは塩揉みすると、キャベツから水分が出てしんなりとするため柔らかくなります。 塩もみする場合は、まずキャベツを食べやすい大きさにカットします。 芯は塩もみしても柔らかくなりにくいので、葉から芯を切り離して芯はそぎ切りにするなど薄くカットしておきましょう。 キャベツをカットしたらボウルに入れて、塩も揉み込みしばらく置いておきます。 しばらくするとキャベツから水分が出てカサが減ってくるので、カサが減ったら水気をきって完了です。 塩もみすることで塩味がつきますが、サラダや和え物、漬物にする場合はそのまま使っても大丈夫です。 煮物に使いたい場合など塩味を取りたい場合は軽く水で洗い流すと良いです。 ＜塩もみすると水分が出るのはなぜ？ |qbm| eps| ufq| vrk| seu| sdg| lwh| eqx| hvn| imt| pss| hjx| qqi| qcl| fwc| suj| kkv| qke| gad| brz| wjd| via| rsn| yoa| ivw| aar| kyh| mhl| bzw| kgh| djs| fma| har| gub| tgr| mfn| cpy| iki| kde| gwh| wff| bah| lej| yue| ylf| ejg| leb| gra| kio| dua|