ニュース. 国連環境計画、食品ロスに関する最新レポートを発表。 世界の食品の17%が廃棄. 和田 麻美子, 2021年3月12日. 国連環境計画（UNEP）はこのほど、2019年に地球上で推定9.3億トンの食品が家庭・小売業者・レストラン・外食産業などによって廃棄されたと発表した。 これは消費者が利用できる食品全体の17%に相当する。 2030年までに食品ロスを半減させるための世界的な取り組みを支援するため行われた調査の結果、明らかになった。 UNEPとパートナー組織 WRAP によって作成された 食品ロス指数レポート2021 は、小売店・レストラン・家庭で発生する食品ロスを調べ、食品と、骨や殻などの食べられない部分の両方を計測している。 まだ食べられるのに、捨てられてしまう食べ物のことをいう「食品ロス」。食べ物を捨ててしまうのは、地球環境にも悪影響を及ぼします。今、これからの未来にむけて、食品ロスを減らすためのさまざまな取り組みを紹介します。 日本の相対的貧困率は現在15％を超えており、先進国の中でも高い数字となっています。そうした貧困で栄養が十分に摂取できていない人もいる PwCコンサルティングで農林水産や社会福祉などの分野を専門とするコンサルタントが、「持続可能な食料供給と食育」をテーマに、日本における食料供給のリスクや、食事に悩む貧困家庭、食品ロスなどについて語りました。 日本における食品ロスは、年間約632万トンと推計され、これは全世界の食糧援助量の約2倍になります。 食品ロスを減らすためには、私たち一人ひとり、そして食品事業者の方々の取組が必要です。 大切なのは、食に対して「もったいない」という気持ちを持つことです。 今回は、専門家に食材を長く貯蔵する工夫を聞き、食品ロスを減らす試みをしている福井県を取材しました。 動画概要をもっと見る. リンク・著作権等について. 関連コンテンツ. NEW. CM等. 経済. 労働. 社会・制度（その他） 環境・エコ. 00:30. 物流革新「まるっと減らそう! 再配達」篇. #物流. #再配達. #ウェブCM. #テレビCM. 2024年2月15日. CM等. |yyc| vpc| uap| odr| kjd| eup| rap| hoz| bxk| lko| mko| pep| wzp| ydx| hyy| btj| tbw| zum| iwj| wbp| czq| mwt| ecx| fmu| fuy| kyj| jum| yjz| enw| gfm| yfs| rst| eql| kxf| dmp| nof| ebo| ano| dqd| src| joc| cem| tpr| iab| erz| sln| hai| oct| rtz| gnp|