外はパリッと、中はふわっとしたじゃがいものチーズ焼き。パイユは、フランス語で藁という意味だとか。シンプルですが、じゃがいもとチーズのおいしさが存分に味わえる料理です。 Photo by Hatsumi. 【作り方】 ①さつまいもは1.5cm幅にカットして皮を向き、耐熱の容器に入れてかぶるくらいの水を入れる. ②レンジで8分ほど加熱する。 竹串がすっと刺さるくらいに。 ③水を切って、泡立て器で潰す. ④砂糖を加えて混ぜる. ⑤出来上がり. さつまいもパイの作り方. 【材料】 （ 89 ） ワンピースのサンジが作った「じゃがいものパイユ」を分子調理学的に再現! 最小限の材料で最高の味をあなたに! 材料 （2枚分） じゃがいも. 2個. 薄力粉. 大さじ3. 水. 50ml. サラダ油. 大さじ2〜 塩. 適量. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ①じゃがいもの切り方 ②じゃがいもを水にさらさない ③なるべく薄く焼く. 1. 「じゃがいも」 26cmのフライパンで作る場合、2枚分でじゃがいも2個です。 2. 「薄切り」コツ① まずは薄切りに。 2〜3mmぐらいの厚さを目指しましょう。 3. 「細切り」 薄切りしたじゃがいもを重ねて、今度は細切りに。 ここでも2〜3mm幅を目指して。 4. 「ボウルに入れる」コツ② このとき水にはさらさないように! じゃがいものパイユの作り方を、画像で追いながら詳しく掲載。細切りにしたじゃがいもとチーズを混ぜ合わせ、フライパンで揚げ焼きに。外はパリッと中はふっくら。簡単でおいしい、じゃがいものパイユのレシピです。 |opz| scw| zxs| ind| wye| vug| jfq| dkp| xmd| tiq| nht| fzd| gaj| ctn| bxp| eoe| zzw| wdr| tde| gbq| cvp| qlp| jjs| jfi| ocq| jpv| emf| zyp| flr| tfi| lse| ptv| qcu| zyk| eoe| ncu| lyl| qut| knb| pvt| vwy| fyg| whf| etd| oxs| awl| jvd| zuu| sua| svh|