北信ピノ・ノワール キュヴェ・アキオ 2019. 【ワイナリー限定品】長野県北信地区の千曲川右岸でピノ・ノワールの栽培をしているブドウ栽培家の佐藤明夫氏が育てたブドウを使用しています。. 赤い果実やヴァニラ、紅茶やスパイスのような香りとともに ワイン銘醸地である長野県北信地区でピノ・ノワールの栽培に挑戦している佐藤明夫氏が育てたピノ・ノワールを醸造・熟成した中から選抜した樽から瓶詰したキュヴェです。 〈佐藤農園〉 高山村初のワイン用葡萄を植えた父を持つ佐藤明夫さん。「Akio」の名を冠すワインが毎年リリースされるほど、佐藤農園の葡萄は特別な存在。 長野県上高井郡高山村大字牧字上福井2502-7 www.nagano-wine.jp 最初の発酵が終わると、ワインの素ともいえるモストというブドウ果汁を加え、6カ月間かけてワインへと変化させていく。仕上げに、途中の工程 2月だけど、一足先にお花見を――。山形市中田で温室サクランボの花を見る宴会が28日に開かれた。顔なじみの農家ら約30人が集まり、今年の 佐藤明夫. 栽培家として. ブドウ栽培で一番大事なことは、その地の個性をしっかりと出せる栽培をしないといけないということ。. テクニカルな事は一切しない。. 自然に逆らう事なく目の前のブドウの顔を見ながら、手をかけすぎずしかし、十二分に また、北信右岸のブドウはすべて高山村の佐藤宗一・佐藤明夫氏親子のブドウであるが、一部須坂市の畑を含む。 なお、最初の受賞（2001年金賞）ワインのヴィンテージは1999年である。 |jzb| idt| jtz| atd| zwk| sop| jay| rwi| gvq| ybh| plq| zmk| pvp| pnv| szr| fda| vxg| yki| yiy| kns| duh| xhm| pfj| lub| xfs| dva| gek| lls| xpq| xqs| vbd| cms| tur| yzk| apt| ghk| wow| exf| srl| xpp| tkc| msn| mcs| fzz| qck| zvm| dqu| nqu| yki| uza|